萝卜怎么凉拌好吃

萝卜怎么凉拌好吃

1、准备青萝卜一个,把青萝卜洗净去外皮,刨成细丝。

2、把萝卜丝用开水焯一下,时间不宜太长,稍已过水去去辣味。捞出过凉备用。

3、碗中加1/4勺盐,1勺白醋,半勺芝麻油和耗油,1/2勺白糖调成汁。

4、把汁倒在萝卜丝上，戴一次性手套，用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状，也易于调汁入味。

5、拌匀抓到盘里，撒上适量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。

萝卜怎么切丝

1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。

2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。

3、把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。

4、把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。

酸萝卜怎么泡好吃

1、把白萝卜洗净去皮，将其切成0.5厘米厚、3厘米的长条。

2、将萝卜条放入小盆中，轻轻抓匀。

3、放入适量盐，腌制一小时，期间要隔一段时间翻拌两下。

4、将红辣椒从中间切开、蒜去皮、姜切片后，一起放入腌制盆中。

5、萝卜条腌制好后，用清水泡一会儿，泡出部分盐即可捞出，放入密封盒中。

6、继续添加切好的辣椒、蒜瓣和姜片，并放入适量的糖、酒和醋搅拌均匀。

7、再填入适量白开水，密封保存即可。

大红袍萝卜怎么吃

可以腌制着吃，大红袍萝卜腌制方法如下：

材料：萝卜1000克，食盐适量，生抽20克，植物油适量，白糖20克，辣椒粉100克，花椒粉50克，姜粉50克，白芝麻50克。

制作步骤：

萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，拌均匀即可装入容器待食用。