高汤烫豌豆苗

高汤烫豌豆苗

1、主料：高汤1碗、豌豆苗1把。

2、辅料：盐适量、枸杞适量。

3、做法：

（1）高汤一碗从冰箱急冻层取出，可以连碗放入冷水盆中，放上几分钟，就可以取出倒扣到砂锅里了。

（2）小火加热高汤的同时准备豌豆苗，洗净滤水。

（3）高汤融化至滚后，下入豌豆苗。

（4）用筷子将豌豆苗浸入高汤中。让每一片叶子都浸满汤的味道。

（5）加盐调下味道。

（6）出锅前加入枸杞。

（7）煮至豌豆苗断生，试下味道的咸淡后即可装盘哈。

（8）装入碗中，开吃。

豌豆苗怎么生

原料：豌豆，要提前用清水泡制24小时。

做法：

1、首先清洗干净托盘，铺上培养基。

2、然后将用喷壶将纸打湿；

3、将泡发好的豌豆撒在盘中；

3、用一块棉质湿布盖上，放置到阴凉干燥的地方进行催芽，环境温度在20至23度之间最好，温度过低不容易出芽，过高容易长菌烂芽；

4、豌豆芽发芽较快，注意温度。

豌豆苗拌香干如何做

1、食材：豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。

2、豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下。

3、锅中放水，水开放入一点盐。

4、再滴几滴食用油。

5、关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出。

6、焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份。

7、香干切丝，放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘。

豌豆苗豆腐汤怎么做

1、食材：豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。

2、嫩豆腐切成小块，皮蛋剥好壳备用；

3、豌豆苗洗干净备用；

4、瘦肉切成薄片，加入适量的盐、糖、油腌制15分钟左右；

5、锅中加入适量的清水，大火煮开之后把切好的肉片一片片放入；

6、撇去浮末和多余的油脂之后，放入豆腐，继续中大火煮开；

7、放入切好的皮蛋，煮到豆腐融入汤中，汤稍微变白色；

8、水开之后继续放入豌豆苗，加入少许的盐和鸡精，稍微煮到变色变软即可关火；最后出锅可以吃啦！

野生豌豆苗能吃吗

野生豌豆苗能吃。豌豆苗从营养学角度上来看含有大量的维生素和膳食纤维，还含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富。其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味。

豌豆苗的营养价值：

豌豆苗的营养价值是非常高的，富含钙、维生素、胡萝卜素等营养元素。肌肤是比较脆弱的，长年累月暴露在外，很容易就晒黑，因为黑色素的沉淀，皮肤就会变黑，而豌豆苗可以阻止黑色的沉淀，而且肌肤还能保持很清爽。豌豆苗中的胡萝卜素可以保护我们的视力，有效地预防了夜盲症，提高了眼睛的感光能力。