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豌豆苗怎么发

更新时间: 2026-05-05 15:29:14

豌豆苗怎么发

豌豆苗发芽方法:

1、选新鲜的豌豆(最好是收获后1年内),除去杂质,泡水6—8小时捞起,洗净。

2、漏水的平底容器,铺上一层蛭石或细沙,也可以铺上一层厚纸或其他能保水的东西,淋水。

3、再铺上豌豆苗再铺上一层蛭石或细沙,淋水,以后保持蛭石湿润状态就行了。

4、一般24小时就可出苗,出苗途中注意随时加水。

5、一般豌苗长至15—20cm后,就可以收割,不能过高,过高纤维化后,品质下降。

豌豆苗又名安豆苗、龙须菜,是豆科植物豌豆的嫩苗,供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。

豌豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特;用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

阳台发豌豆苗的方法

1、将种子放到水中,把浮在水面的种子筛选出来。留下沉底的健康种子待用。

2、用一个干净无污的盆把豌豆用自来水泡一天,这样有利于种子出芽。

3、将准备好的容器里倒入十分之七的土壤,再将豌豆种子均匀的平铺到土壤上,并在其上覆盖一层薄土。最后再用喷壶浇满水。

4、豌豆苗在15—20摄氏度的较凉爽的温度中比较适宜生长。第十天可以施一点薄肥。当豌豆苗长到30cm左右,就应该插上竹条利于攀爬。

5、等待豌豆苗长出来,您不仅可以将豌豆苗趁嫩掐下来凉拌,或者留一些苗让它开花结果收获豌豆粒!

豌豆苗需要焯水吗

不需要。采摘新鲜的豌豆尖,如果怕有虫或其他东西,可以放在盐水里浸泡15分钟最佳,不要超过半个小时,这样就既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养,而后用大火快炒,断生即可,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。

豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以表岁岁平安之意。豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗有根了能吃吗

豌豆苗有根了能吃的。因豌豆苗叶子含有较多水分,故不宜保存,建议现买现食,或控干表面水分放入打洞的保鲜袋,存入冰箱冷藏。购买时挑选大叶茎直,新鲜肥嫩的品种,以叶身幼嫩,叶色青绿呈小巧形状为优。

豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”、“龙须菜”,“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。


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