淹萝卜怎么淹才好吃

淹萝卜怎么淹才好吃

腌萝卜好吃的诀窍在于把握好腌制选料和步骤。

萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为最佳。

具体步骤是：

萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制1个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。

水萝卜怎么腌制好吃

1、将准备好的水萝卜洗净后削皮,并切成条状。

2、将切好的萝卜条放入一个足够大的器皿中,加入一勺的盐,并用手搅拌均匀。

3、给器皿盖上盖子,防止漏入空气,腌制半个小时之后,揭开盖子,将器皿中的水分沥干。

4、将大蒜、生姜、红椒切成合适大小,倒入萝卜中。

5、将萝卜装坛密封,三天后即可食用。

萝卜怎么放才不糠呀

低温存放 (0-3℃)并且通风是最好的，不要受到光照。先把萝卜有樱的部分挖出去，在阴凉的地方放半天。再用食品塑料袋裹紧，尽量挤出空气，外面套四至五层普通的塑料袋，也是一层一层包裹，挤出空气，一颠一倒缠紧，最后一层系成死扣，放在不太热的地方。

辣萝卜怎么炒好吃

肥肉适量、辣萝卜适量。

1、肥肉切薄片后热水煮透亮后沥干取出。

2、起锅烧油，肉放入锅中，翻炒均匀放花椒、八角、葱姜；肉炸出油后开始放萝卜，适量盐调味；加入水适量，闷上锅即可。

3、盖上多闷个七八分钟，中间可开锅翻炒下。闻到香味后开锅，放适量酱油调味，即可出锅。