红醋萝卜怎么泡又脆又好吃

红醋萝卜怎么泡又脆又好吃

将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。

萝卜腌制的水倒掉。在加花椒，糖，醋拌均匀。搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌。

第二天即可食用。

冬天萝卜怎么储存方法

1、冬季萝卜可以用土埋。冬季中想保存萝卜不让它变质，可以采用土埋的方法，家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑，坑的深度以不上冻为宜，一般都会一米以上，挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内，然后在上面埋上土，就可以让萝卜保存很长时间，想吃时挖开取出一个，再盖好就可以。

2、冬季萝卜可以冷藏。冬季萝卜可以进行冷藏保存，最好的保存方式是把它放在冷库中，家庭保存时也可以把萝卜放在保鲜袋中，再密封起来存入到冰箱的冷藏室或者保鲜室中，也能让萝卜保存一个月左右的时间，这样保存的萝卜虽然时间不如土埋法长，但是它保存出的萝卜新鲜度却是最出色的。

萝卜怎么做菜

萝卜排骨汤。

原料：白萝卜500克，排骨500克，枸杞15克，盐5克，姜片10克，胡椒粉2克，清水适量。

做法：

1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸，捞出排骨备用。

2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚，转文火继续煲40分钟。

3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟。

4、加盐，胡椒调味。

青萝卜怎么挑选

1、看颜色好的青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那么好。因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方，经过光照的萝卜味道更好。

2、看形状好的青萝卜主根一定要粗壮，须子比较长，且萝卜大小粗细均匀，饱满并且没有损伤，表皮光滑并且不开裂，并且表皮没有变色的地方。

3、掂重量选青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下，干净较为沉重的萝卜且较硬，则是好萝卜。如果较轻则不好。

4、听声音选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜，如果感觉挺结实的话那么就是实心的好萝卜，要是听着声音有空洞的声音，捏起来感觉软的话，那么就是糠心的萝卜，不宜选。

小红萝卜怎么吃

1、白醋三小勺，盐半小勺，糖半勺，萝卜10个。

2、小红萝卜买的时候捏一下，不要软的，没水分。尽量挑硬的，颜色红的。

3、萝卜去叶子，去尾巴，洗干净，用刀用力拍，像拍黄瓜一样。

4、萝卜放进盘子，放盐糖醋，泡10分钟就可以吃啦。

5、糖醋可根据自己喜好调整。