怎么用可可粉做蛋糕

怎么用可可粉做蛋糕

可可粉蛋糕具体做法：

1、材料： 鸡蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、无盐黄油60克；

2、馅料： 樱桃800克、动物性鲜奶油300克、白兰地80克；

3、鸡蛋加白糖打至7分发，筛入低粉可可粉泡打粉的混合物；

4、最后拌入溶解的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊；

5、倒入蛋糕模，预热烤箱175度，放中下层上下火烤35分钟；

6、时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用；

7、樱桃去核用50克白兰

喝可可粉的好处

可可粉的好处体现在可可粉的营养价值上。

1、天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6及具有多种生物活性功能的生物碱。

2、主要用于调色或增香。

3、科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成分可以有效治疗糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

可可粉怎么吃

1、纯可可粉味道很苦，可以选择无糖豆浆粉与可可粉搭配，水温在七十到八十度，因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然熟的黄豆粉配着冲更好，苦加一点蜂蜜或代糖，代糖不是真的糖。代替糖相对低热量，不会引起血糖升高与发胖，是健康的食物，比如：木糖醇，元贞糖，在生活中较常见。

2、纯可可粉属于高热量食物，有大量粗制纤维，应饭前半小时吃。可可粉是巧克力的主要成分，有丰富的单宁和可可多酚，这些营养物质是阻止牙龈结石和蛀牙形成的一些物质，对保护牙齿很有好处。可可粉含亚油酸，可以舒张血管，减少代谢障碍，帮助胰岛素工作。

什么人不能吃可可粉

有胃患者不宜食用可可粉。可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。