包子蒸多久才熟

包子蒸多久才熟

1、蒸包子所需的时间，不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异。

2、一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；比较大的包子，需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，需要20分钟左右。

包子蒸出来黑是什么原因

1、皮薄火大,用酵母发面，凉水下锅中小火最为适合;

2、多个方面原因考虑面本身的原因，面发的不很理想，容易出现这种情况；

3、前一天发的面今天早上在用，发的面过了，会出现发黑这种情况；

4、蒸锅的原因，蒸锅有漏气的地方，避免出气可以解决这个问题；

5、放碱过量会出现包子黄甚至黑的情况，用一个小容器，放点白醋和包子一起蒸，可以避免这个问题。

素馅包子蒸多久

1、素馅包子一般蒸10分钟。

2、小麦面粉200克，酵母粉2克，用温开水化掉。

3、把化好的酵母水倒入面里，搓成面糊。

4、放面糊的盆盖上外盖，30°上下置放两小时。

5、韭菜摘好清洗，沥干水份。

6、锅中给油，烧开，把鸡蛋炒碎。

7、韭菜和生鸡蛋和匀，里边加少量盐。

8、面糊涨到原先的2-3倍大时，说明面糊已发后。

9、面糊取下，再次按揉。把面糊搓发展条，揪成尺寸相同的包子皮。

10、把面剂子擀成片状，包入包馅，手指头顺着边沿打摺，收边捏拢就可以。

11、上锅蒸十分钟，白白嫩嫩的韭菜馅包子就起锅了!

包子蒸熟后保存小妙招

包子冷却后，用保鲜袋装，排出里面的空气，然后密封放入冰箱保存即可。放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。

包子做法：

用料：面粉适量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末适量、葱花适量、芹菜末50克、盐3克、鸡精3克、水20毫升、面粉150克。

1、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末、葱花，搅拌均匀。

2、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。

3、另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时。

4、将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。

5、包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟即可。