板栗炖鸡汤的功效

板栗炖鸡汤的功效

1、板栗炖鸡汤有效增强身体的抵抗力，也可以提高身体的免疫力，也有补气血的功效，经常吃板栗炖鸡肉也可以有效强健筋骨，起到活血消肿的作用。

2、板栗中含有很丰富的膳食纤维和维生素，也可以有效延缓衰老，起到美容养颜的功效。

3、但是如果有高血压的患者尽量谨慎食用可能会引起血压升高或者是加重病情。

炖鸡汤怎么做鸡肉不柴

1、收拾干净的鸡，在煲汤前，要用开水烫一下，并去皮；

2、煲汤的水要先用水壶烧开，倒入汤煲，千万不要用生水；

3、香料佐料等味道不要过浓盖过鸡味；

4、尽可能用高压煲，如用瓦煲的话，至少要煲两三个小时；

5、熄火时再放盐，即可。

香菇炖鸡汤

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。