鸡汁蒸萝卜如何做

鸡汁蒸萝卜如何做

1、食材：白萝卜2个，鸡汁适量。调料：香葱，朝天椒均适量。

2、白萝卜半个，洗净去皮。

3、对半剖开，切片，厚度1mm左右。

4、按自己的喜好装盘。可以排成一字形，也可以排成O字形。

5、浇上适量鸡汁调料。

6、蒸锅上汽后蒸20分钟。

7、出锅，撒上剪好的香葱圈或朝天椒圈。鲜香微甜的鸡汁蒸白萝卜就好了。

萝卜如何做才补气

1、首先将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐(料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤)。

2、每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。

3、腌制后半月便可食用，色香味俱全。

板鸭炖萝卜如何做

1、所用材料：板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量。

2、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味。

3、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味。

4、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白。

5、下入焯水的萝卜，炖煮20-25分。

6、起锅前加入香葱，即可关火食用。

高压锅牛肉炖萝卜如何做

1、牛肋条2斤、白萝卜1根、葱4-5小段、姜3片、八角1个、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、花椒10粒、干辣椒2个。

2、做法：牛肋条洗净，切块。凉水放花椒、牛肉，大火煮开，1分钟后捞出牛肉，温水洗净。

3、高压锅放油，花椒、葱、姜、八角炒香，入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽炒匀，倒热水没过牛肉，盖锅盖，大火烧开，冒气关中小火，15分钟关火。

4、白萝卜切滚刀块，放入高压锅，不要盖锅盖，煮至白萝卜断生，10分钟左右。加盐调整味道，出锅。