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火龙果慕斯蛋糕做法

更新时间: 2026-05-06 10:35:07

火龙果慕斯蛋糕做法 简单的慕斯蛋糕做法

准备食材:主料:火龙果300克;白砂糖80克;戚风蛋糕8寸1个。辅料:淡奶油300克;吉利丁片三片;纯净水适量。

吉利丁片提前用冰水泡软。

火龙果用榨汁机打成泥,加入细砂糖隔水加入至糖溶化。

淡奶油用打蛋器打至六七分发。

淡奶油里加入火龙果泥搅拌均匀。

戚风蛋糕切成三片,用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一层慕斯陷。

再铺第二层蛋糕和慕斯陷。

最后把第三片蛋糕片放里,把剩下的慕斯馅全倒入,表面抹平。放冰箱冷藏四个小时用吹风机四周吹一下好脱模。

可以任意装饰一下蛋糕。

芝芝火龙果软欧包的做法

1、首先准备原材料:高筋面粉200克,细砂糖20克,盐2克,酵母2克,奶粉8克,全蛋液25克,火龙果汁115克,橄榄油12克, 奶油奶酪80克,蔓越莓干30克,糖8克,柠檬汁3-5滴。

2、除黄油外所有材料混合放入厨师机揉成光滑面团,能扯出粗糙的厚膜。(火龙果榨汁过滤,留出10g根据面粉的吸湿性不同進行增减)。

3、加入橄榄油继续揉至能扯出半透明薄膜。

4、室溫軟化的奶油奶酪,蔓越莓干、細砂糖、加几滴檸檬汁混合均勻備用。

5、烤箱設置發酵模式28度,約1小時至兩倍大。手指沾麵粉戳個洞,不回缩不塌陷就是发酵好的状态。

6、发酵好的面团用手轻拍,排掉大气泡,平均分成四份揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、松弛好的面团撖圆,取1/4馅放上。包成三角形,收口处一定要捏紧。包好翻面放在烤盘上,烤箱设置发酵模式35度,40分钟至1.5倍左右大。撒粉、割包。

8、烤箱提前预热中下层170度,20分钟。考6分钟后盖上锡纸,防止氧化退色。出炉,这艳丽的玫红色太美了!

红心火龙果可以和什么一起打果汁

火龙果可以搭配苹果、猕猴桃、橙子、雪梨、胡萝卜、雪莲果、西瓜等水果进行榨汁,这些搭配都可以使得营养更为丰富,榨好后可以再加点柠檬汁,增鲜提味,保护水果汁里的维生素C的含量,起到增强抗氧化、杀菌的功效。

火龙果怎么算坏了

1、看外皮:火龙果的外皮如果出现霉变黑灰点、褐色烂点、暗红色且有流出少量汁水,则考虑火龙果已从外皮开始腐坏。而一旦外皮腐坏,霉变产物就会渗入到内部的果肉中,即不可食用。

2、看果肉:剥开火龙果皮,切开果肉,如果在果肉表面或内部发现有颜色异常改变、果肉塌软、有异味等情况,则可判断火龙果已坏,不可食用。

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质;花漏斗状,于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形,萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,瓣状花被片白色,长圆状倒披针形,花丝黄白色,花柱黄白色,浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色。种子倒卵形,黑色,种脐小。7-12月开花结果。分布中美洲至南美洲北部,世界各地广泛栽培,藉气根攀援于树干、岩石或墙上,海拔3-300米。该种分枝扦插容易成活,常作嫁接蟹爪属,仙人棒属和多种仙人球的砧木,花可作蔬菜,浆果可食,商品名“火龙果”。

火龙果冻坏了还能吃吗

如果确定只是冻坏了,那么刚解冻还能吃了。

因为火龙果之所以会冻伤,是因为冷冻会令火龙果里面的水分结成冰,把水果的组织胀坏了,等冰融化之后,果肉看上去就像是坏掉了,但其实除了口感差一点而已,本身的营养没有受到损伤,也没有被霉菌感染,不会对身体造成危害,因此是可以吃的。

小贴士:但是冻伤的火龙果由于果肉细胞受损,非常容易感染霉菌、细菌导致腐坏,因此从冰箱拿出来就得快点吃掉,如果冻坏后又在室温下放了很久,那就最好不要吃了。

拓展资料:火龙果(学名:Hylocereus undulatus britt )是仙人掌目仙人掌科植物。

其分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质;花漏斗状,于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形,萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,瓣状花被片白色,长圆状倒披针形,花丝黄白色,花柱黄白色,浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色。种子倒卵形,黑色,种脐小。7-12月开花结果。分布中美洲至南美洲北部,世界各地广泛栽培,藉气根攀援于树干、岩石或墙上,海拔3-300米。


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