火龙果慕斯蛋糕做法

火龙果慕斯蛋糕做法 简单的慕斯蛋糕做法

准备食材：主料：火龙果300克；白砂糖80克；戚风蛋糕8寸1个。辅料：淡奶油300克；吉利丁片三片；纯净水适量。

吉利丁片提前用冰水泡软。

火龙果用榨汁机打成泥，加入细砂糖隔水加入至糖溶化。

淡奶油用打蛋器打至六七分发。

淡奶油里加入火龙果泥搅拌均匀。

戚风蛋糕切成三片，用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一层慕斯陷。

再铺第二层蛋糕和慕斯陷。

最后把第三片蛋糕片放里，把剩下的慕斯馅全倒入，表面抹平。放冰箱冷藏四个小时用吹风机四周吹一下好脱模。

可以任意装饰一下蛋糕。

芝芝火龙果软欧包的做法

1、首先准备原材料：高筋面粉200克，细砂糖20克，盐2克，酵母2克，奶粉8克，全蛋液25克，火龙果汁115克，橄榄油12克， 奶油奶酪80克，蔓越莓干30克，糖8克，柠檬汁3-5滴。

2、除黄油外所有材料混合放入厨师机揉成光滑面团，能扯出粗糙的厚膜。(火龙果榨汁过滤，留出10g根据面粉的吸湿性不同進行增减）。

3、加入橄榄油继续揉至能扯出半透明薄膜。

4、室溫軟化的奶油奶酪，蔓越莓干、細砂糖、加几滴檸檬汁混合均勻備用。

5、烤箱設置發酵模式28度，約1小時至兩倍大。手指沾麵粉戳個洞，不回缩不塌陷就是发酵好的状态。

6、发酵好的面团用手轻拍，排掉大气泡，平均分成四份揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、松弛好的面团撖圆，取1/4馅放上。包成三角形，收口处一定要捏紧。包好翻面放在烤盘上，烤箱设置发酵模式35度，40分钟至1.5倍左右大。撒粉、割包。

8、烤箱提前预热中下层170度，20分钟。考6分钟后盖上锡纸，防止氧化退色。出炉，这艳丽的玫红色太美了！

红心火龙果可以和什么一起打果汁

火龙果可以搭配苹果、猕猴桃、橙子、雪梨、胡萝卜、雪莲果、西瓜等水果进行榨汁，这些搭配都可以使得营养更为丰富，榨好后可以再加点柠檬汁，增鲜提味，保护水果汁里的维生素C的含量，起到增强抗氧化、杀菌的功效。

火龙果怎么算坏了

1、看外皮：火龙果的外皮如果出现霉变黑灰点、褐色烂点、暗红色且有流出少量汁水，则考虑火龙果已从外皮开始腐坏。而一旦外皮腐坏，霉变产物就会渗入到内部的果肉中，即不可食用。

2、看果肉：剥开火龙果皮，切开果肉，如果在果肉表面或内部发现有颜色异常改变、果肉塌软、有异味等情况，则可判断火龙果已坏，不可食用。

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。

火龙果冻坏了还能吃吗

如果确定只是冻坏了，那么刚解冻还能吃了。

因为火龙果之所以会冻伤，是因为冷冻会令火龙果里面的水分结成冰，把水果的组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是坏掉了，但其实除了口感差一点而已，本身的营养没有受到损伤，也没有被霉菌感染，不会对身体造成危害，因此是可以吃的。

小贴士：但是冻伤的火龙果由于果肉细胞受损，非常容易感染霉菌、细菌导致腐坏，因此从冰箱拿出来就得快点吃掉，如果冻坏后又在室温下放了很久，那就最好不要吃了。

拓展资料：火龙果（学名：Hylocereus undulatus britt ）是仙人掌目仙人掌科植物。

其分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。