挖雪莲果的正确方法

挖雪莲果的正确方法

1、雪莲果尚未有法定的成熟标准和采收期，但生产中，采收早晚与其产量、贮藏、留种、加工利用和轮作有密切关系。由于块根汁多脆嫩，采收过早易裂，降低质量，增加裂薯率，宜在12月上旬土壤稍干、块根自然失水后，再陆续采挖，可减少裂薯率；过晚采收易遭受冷害。

2、雪莲果于11-12月份花谢后，待全部枝条、花败后，植株茎尖开始凋谢，遇霜后叶片开始黄化，地上部分干枯或在薯转为橙黄色时，先将枝条砍割留20-30厘米的基桩，挖松两侧墒沟，连同基桩慢慢拔起，剥离块根，然后用尖刀从底部切除，切口不得大于2厘米，否则，易腐烂，把块根拿下，放置阴凉、通风处。由于块根含水量高、皮薄，呼吸作用旺盛，与空气接触时表皮易变为绿色，对品质影响较大，所以贮藏时间不宜过长。

雪莲果的皮能不能吃

雪莲果的皮有点像中药的味道,一般还是去掉这层皮吃起来舒爽点。

雪莲果中富含的果寡糖还能促使人体内有益菌的大量繁殖，这些有益菌可抑制或杀灭面部皮肤普遍定居的且影响美容的毛囊蠕形螨等，恢复体表由于微生物参加代谢作用而形成的一层乳化脂质膜，加速死皮细胞的脱落，维持肌肤水分和营养吸收，使皮肤代谢旺盛，从而提高皮肤活力。

雪莲果的果皮分两层，一层是极薄的表皮，一层是大约2毫米的果皮，一般我们只要刮去表皮就可以了.可以生吃，也可以炖汤吃。

女生吃雪莲果的坏处

1、雪莲果是一种寒性的水果，不适宜多吃。如果女生有胃肠不适的情况，大量食用雪莲果以后，有可能会出现胃寒、便溏、狂泻不止等症状。

2、雪莲果的营养价值是一般的，碳水化合物含量只有10%左右，适合糖尿病人吃。女生吃雪莲果可能会有胀气、黑色素、腹泻、过敏等等。

雪莲果的功效与作用

1、雪莲果的功效与作用：润肠通便、排毒降火、控制血糖。

2、雪莲果和火龙果一样，属于寒性食物，适合体质热性的人群食用，对于热结所导致的便秘有很好功效，雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖的含量最高，能够促进有益微生物的生长。