鸡骨草煲汤该怎么做

鸡骨草煲汤该怎么做

1、猪骨头一斤洗净，鸡骨草一把洗净（买干的，一大把那种，已经处理好的，洗可以不用那么麻烦，直接一把洗就好），红枣8或10颗去核（红枣核比较燥热，夏季本身比较热，吃燥热的食物有些人会身体发热发烫或痒），生姜3片

2、骨头飞水，捞起再洗净，加水煮开（用沙锅最好），放入鸡骨草、红枣、生姜，再次煮开

3、调文火煮至1个半小时，调味，5分钟关火即可。具有养肝阴，清肝热，平肝，用于治慢性肝炎、烦热、尿黄、疲倦者。

鸡骨草煲汤有什么好处

鸡骨草煲汤的好处如下：

1、鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用；

2、容易感冒的人多喝鸡骨草煲汤，可以起到很好的预防作用；

3、鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治，常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益；

4、用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。

鸡骨草煲汤要放些什么呀

要放入陈皮、蜜枣、姜、薏仁。

原料：鸡骨草30到60克、黄豆50克、猪横利2条、猪睁肉300克、陈皮、蜜枣、姜、薏仁。

做法:

1、鸡骨草、黄豆洗净，浸泡，猪横利洗净，用刀尖挑去白脂；

2、然后与猪睁肉、生姜、陈皮、蜜枣、薏仁一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改为文火煲2、5小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

鸡骨草煲汤方法

1、原料：鸡骨草30～60克，黄豆50克，猪横利2条，猪睁肉300克，生姜2一3片。

2、鸡骨草、黄豆洗净，浸泡；猪横利洗净，用刀尖挑去白脂。

3、然后与猪睁肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)。

4、武火煲沸后改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3～4人食用。

5、猪横利、猪争肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。