火龙果怎么吃好

火龙果怎么吃好

火龙果最常见的吃法就是对半切后像捧碗一样用勺子挖着吃，这样既快捷又方便，不过这样生吃的时候忌刀具生熟混用！一定要用清洁的水果刀或料理熟食的刀切火龙果，毕竟刀刃和刀面所经之处都是可以入嘴甚至是最甜的部分，如果用切生肉和菜的刀，不仅会有异味，让人吃起来不痛快，还可能会残留只有经过高温才能灭活的细菌和寄生虫残片及虫卵！

火龙果还可熟吃，高温蒸发掉它一部分水（百克火龙果84克左右的水分），使得它的糖分表现更明显，东南亚地区用火龙果、菠萝、芒果和椰子肉一起和糯米饭在清香的芭蕉叶中蒸熟，果香的酸甜侵入粘软的糯米粒中，回味无穷；火龙果入菜也很有特色，火龙果切丁后和鸡肉一起炒，鸡肉也会变得沾染上一层糖浆，不过做菜最好不要用红心火龙果，根据我们的祖先在野外生存留下来的心里基因：太过鲜艳的色彩会让人下意识觉得有毒，从而兴趣减退，食欲不振！

火龙果性味寒凉，也不可和同样是寒凉的水果蔬菜如：奇异果、桑葚和甜瓜等共同食用，如果想要做果蔬沙拉则应该用温性或热性的水果如樱桃、木瓜和荔枝等食材平衡来吃，如果加入蔬菜的话则可以把蔬菜蒸熟或是过水焯熟，再和火龙果同吃。

吃火龙果能喝酸奶吗

1、火龙果和酸奶可以一起吃，两者并没有实质性的冲突，含有的营养成分也并没有相克的成分，而且火龙果和酸奶中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，可补充人体足够的营养，对身体有一定的好处，两者一起食用味道酸甜口可、口感也比较好。

2、火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

经常吃火龙果好吗

经常吃火龙果好，火龙果的功效与作用：

1、排毒解毒

火龙果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。

2、抗衰

老火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

3、预防肿瘤

火龙果的果皮中富含花青素，它有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老等。还可以将果皮洗净搅拌做奶昔吃。

4、保护胃肠道

火龙果含有的植物性白蛋白对胃壁有保护作用，而且火龙果富含水溶性膳食纤维，能起到保护胃肠道的作用。

5、美容养颜

火龙果含有丰富的维生素C，可以消除氧自由基，常吃具有美白皮肤的作用。多吃火龙果，美容养颜效果显著。