餐桌礼仪：正确的吃饭筷子摆放方向

餐桌礼仪：正确的吃饭筷子摆放方向

礼仪所表现出的不仅仅是一个人的礼仪形象，更是体现出了家教以及各方面的教养。说话的时候体现不了太多的差异，但是在吃饭时却能够不经意间流露出许多的问题。

那么，本期餐桌礼仪解析正确的吃饭筷子摆放方向。

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三长两短这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。

筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。这种横筷的礼仪，我国古已有之。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

据史载，宋代有个唐肃在陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪，结果被发配边境。现在用膳时，即使是先吃好了，也不要立即收拾碗筷，而是等全桌用膳毕再一起收拾。这可以说是古代横筷礼仪的延续，表示“人不陪君筷陪君”。

在吃饭过程中筷子应该放在碗旁边或者筷架上，不能放在碗上。在生活中人们还对筷子的使用礼仪有以下禁忌：

1、忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

2、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

3、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

4、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

5、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

6、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

正确的洗手方法教学

1、内：洗手掌，流动的水湿润双手，涂抹香皂（肥皂）或洗手液，掌心相对，手指并拢相互揉搓不低于5次。

2、外：洗背侧指缝，手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。相互揉搓不低于5次。

3、夹：洗掌侧指缝，掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓不低于5次。

4、弓：洗指背，弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓不低于5次，双手交换进行。

5、大：洗拇指，一手握另一手大拇指旋转揉搓不低于5次，双手交换进行。

6、立：洗指尖，弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓不低于5次，双手交换进行。

7、腕：洗手腕、手臂，揉搓手腕、手臂每项不低于5次，双手交换进行。

正确的赶鸡方法

1、用水喷鸡。

当看到鸡在院子里走来走去时，将浇花用的标准水管接上水龙头，对准鸡快速地喷几下。保持较高的水压，这样才能既不伤害鸡，又能把它们吓跑。

2、第一次被水袭击后，鸡通常又会很快回到原地。但是只要不停地用水喷，最终会把院子和被水袭击联系在一起，从而开始避开这块地方。