火龙果做蛋糕方法

火龙果做蛋糕方法

1、主料：鸡蛋5个、火龙果一个、纯牛奶150毫升、低筋面粉1碗、油20克。

2、辅料：白糖8勺。

3、火龙果切小块，放入榨汁机榨成果汁。

4、蛋清分离，分别装两个无水无油的盆里。

5、蛋黄里，放入白糖，倒入油，搅拌均匀。

6、倒入火龙果汁，面粉过筛加入，搅拌均匀。

7、蛋白里加两滴醋，打发。

8、分三次加入白糖，大发到能立起来。

9、分三次放入蛋黄里，倒入8寸蛋糕磨具（不要放油纸）震出气泡。

10、烤箱提前预热10—15分钟，上下管150-160°，45分钟，凉后，脱模即可。

吃火龙果好处

1、排毒护胃、促进消化、清宿便。

2、火龙果具有排毒护胃、促进消化、清宿便的功效，适用于身体出现便秘、目视不清、贫血、口角炎的患者食用。但是，血糖高和体质虚寒的人群，避免服用。火龙果中含有丰富的花青素，对身体有明显的抗氧化作用。通过抗自由基，对缓解血管衰老以及脑细胞衰老，都有良好的调节作用。火龙果能够有效防止血管硬化，阻止心脏病的发生和血凝块的形成，减少脑中风的发生。另外，它可以抗衰老，预防年痴呆症的发生。同时，火龙果含有膳食纤维，能够促进胃肠道排毒，还可美白、减肥和预防贫血的发生。

火龙果五大功效

1、降脂降压预防便秘

火龙果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。

2、保护眼睛的健康

火龙果也含有可以降低胆固醇的维生素B3，丰富的胡萝卜素 （维生素A之前驱物质）、维他命B1、B2、B3、B12、C等，花、茎及嫩芽更有如同芦荟之各种功效。胡萝卜素促进眼睛的健康。

3、减肥

火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

4、具有排毒、解毒的功效

火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

5、预防老年痴呆

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

为何红心比白心火龙果甜

红心比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量更高。红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，因此白心火龙果没有红心火龙果含糖量高。

火龙果怎么保存：

1、阴凉处存放：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

2、冷藏保存：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。

3、切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久，以免细菌滋生影响健康。