食品工业中常用的酶

食品工业中常用的酶

1、淀粉酶：由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料；

2、凝乳酶：凝乳酶的凝乳能力及蛋白水解能力使其成为干酪生产中形成质构和特殊风味的关键性酶，被广泛地应用于奶酪和酸奶的制作；

3、脂肪酶：隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸，广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面；

4、溶菌酶：一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用；

5、葡萄糖氧化酶：食品工业中一种重要的工业用酶， 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面。

常用的理财方法

理财的方法可以概括为：“一个中心，三个基本点”——以管钱为中心，攒钱为起点，生钱为重点，护钱为保障。“修水库，打深井、筑堤坝”。所谓筑堤坝就是买保险，这些保险产品包括：定期寿险，意外伤害保险，重大疾病保险，医疗保险等。

常用的时间单位有哪些

常用的时间单位有以下几种：

世纪、年、月、周、日、小时、分钟、秒。

换算关系如下：

1世纪等于100年，1年等于12月，1月等于30日，1周等于7日；

1日等于24小时，1小时等于60分钟，1分钟等于60秒。