东北酸菜炒粉条的做法

东北酸菜炒粉条的做法

1、原料：酸菜、土豆粉条、葱等。

2、把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用。

3、锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。

4、锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条,水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。

煮粉条的做法 煮粉条怎么做

1、西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。

2、扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。

3、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。

4、胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粉条待用。

5、冬瓜改刀成4公分长的细条待用。

6、粉条冷水浸泡至软,用剪刀剪成6公分长的段待用。

7、红椒也改刀成斜刀片待用。

8、起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出。

9、净锅内加入少许精制油,放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿,放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡,拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可。

求拿土豆粉面做粉条的做法

土豆粉面做粉条制作步骤如下：

1、准备食材：土豆粉面1000克，水500克；

2、先取100克的土豆粉面放入面盆中，再加入350克的温水调成稀浆；

3、再将剩余的土豆粉面慢慢倒入盆内，再用开水从中间倒入，迅速用木棒按顺时针方向搅拌，直到搅成有大粘性的芡；

4、将明矾磨成粉放入和面盆中，再把搅好的芡倒入，搅拌均匀，放置一旁备用；

5、先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在粉条模子中慢慢挤入锅中，把锅中的水的温度控制住，待粉条成型后立刻捞出，过凉水，捞出晾干，即土豆粉面做粉条制作完成。