老虎姜是黄精吗

老虎姜是黄精吗

是。老虎姜为百合科植物卷叶黄精的根茎，多在山地地区生长，在春秋二季采收除去茎叶及须根，洗净、切片、晒干作药用，形似生姜但与生姜不同。分布宁夏、西藏、新疆、陕西、甘肃、湖北、四川、浙江及东北等地。山东等地亦有栽培。

老虎姜是根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此节间一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。花序通常具2~4朵花，似成伞形状，总花梗长1~2厘米，花梗长（2.5~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3~5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9~12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5~1毫米，花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米。浆果直径7~10毫米，黑色，具4~7颗种子。花期5~6月，果期8~9月。

老虎姜食用方法

老虎姜根茎肥大，成不规则的结节块状，形似生姜，茎痕明显，呈圆盘状。老虎姜与生姜相似，但吃法与生姜不同。

第一，把老虎姜切薄片，放到光照强烈且通风的地方晒干，然后用工具（擀面杖或者专门的研磨器）淹没成粉末状，用水送服。因为粉末状的物体容易受潮，所以最好盛放在密封性比较好的容器内，防止受潮影响使用效果。

第二，把老虎姜整块洗干净，最好选用的是没有破损的姜块，酒的度数最好在38度以上，姜和药材的比列可以控制在10：1左右即可，浸泡15天以上即可饮用。此外，酒的度数以及比例数也可以根据自己的比列进行调整，但一定要以健康为基础。

第三，就像煎中药一样，三碗水煎成一碗水，克数保持在3克左右，一天的总克数不要超过10克。煎水的锅最好是单独的一个锅，不要做其他用途。

第四，炖鸡或者炖排骨的时候可以替代我们所用的食用姜，老虎姜有润肺养阴，健脾益气，祛痰止血，消肿解毒的效果，鸡汤也有滋补的作用，两者结合可以增强营养效果。

老虎姜怎样晒干

晒干老虎姜的方法是把老虎姜切薄片，放到光照强烈且通风的地方晒干即可，所以最好盛放在密封性比较好的容器内，防止受潮影响使用效果，然后用工具（擀面杖或者专门的研磨器）淹没成粉末状，用水送服。

把老虎姜整块洗干净，最好选用的是没有破损的姜块，酒的度数最好在38度以上，姜和药材的比列可以控制在10：1左右即可，浸泡15天以上即可饮用。