雪莲果的芽苞可以吃吗

雪莲果的芽苞可以吃吗

雪莲果的芽苞可以吃，雪莲果和土豆不同，长出的芽苞中不会产生有害物质，人体食用后不会出现中毒症状，但雪莲果的芽苞口感较差，营养价值不高，不建议吃雪莲果的芽苞。另外，发了芽的雪莲果水分和营养成分会有大量的流失，食用价值大大降低，所以雪莲果要尽早食用。

雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

雪莲果的食用方法

1、生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

2、做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。

3、做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

雪莲果的种植方法

1、最佳繁殖时间：雪莲果春、秋均可播种；叶插最好选择在秋季进行；

2、最佳生长土壤： 雪莲果可用泥炭、珍珠岩、浮石，比例1.5:1:3混合；也可以用腐叶土、珍珠岩、煤渣来代替；

3、生长湿度要求： 雪莲果12.8％~54.2｛bf｝之间的湿度；

4、最佳生长温度： 雪莲果生长温度5-25度，夏天温度超过25度开始半休眠了，冬季温度低于5度基本就休眠了。

5、最佳生长光照： 雪莲果夏季半阴养护，适当遮阳，利用散射光。春秋冬可以全日照。