海带怎么做好吃又简单

海带怎么做好吃又简单

1、先准备好适量的海带丝、蒜蓉、辣椒油和葱花。

2、首先，烧开水，在水里放一勺食用盐。

3、然后，在放入海带，把海带丝在锅中煮熟。

4、煮好海带丝后，即可把海带丝捞出。

5、捞出后，放入半勺食用盐、加入蒜蓉、辣椒油，放入陈醋，尽量多放点陈醋、加入生抽，然后用筷子搅拌均匀，放点葱花。

6、最后，装入盘中即可。

卤肉店的海带怎么做

1、主料：干海带200g。

2、辅料：姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量 。

3、海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。

4、准备好香料。

5、将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。

6、砂锅中注入水，加入八角桂皮小茴香辣椒和姜片。

7、倒入生抽老抽加入冰糖和盐。

8、将海带卷码放在砂锅中。

9、中火烧开，转小火焖制40分钟。

10、冷却后捞出，切丝即可。

海带怎么做才软

1、先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。在蒸之前放一点碱面或小苏打，可以让海带胶很容易被碱性物质溶解，泡的时候也更容易变软。此外，虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，所以不能先泡后蒸，容易造成营养浪费。

2、把成团的干海带打开，放在蒸笼里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，就可以变软。

泡好的海带怎么做咸菜吃

主料：干海带丝100g 辅料：油50g、剁椒20g、花椒1茶匙、酱油15g、熟芝麻适量、生姜10g

步骤： 1、干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟；

2、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香；

3、放入剁椒，小火炒出香味；

4、分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火；

5、倒入海带丝，翻炒均匀；

6 .撒入熟芝麻，拌匀；

7、装入容器里，放置数小时使之入味。