焖酥香海带怎么做

焖酥香海带怎么做

1、主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克。

2、将水发海带洗净，去掉边缘，切成片。

3、猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷。

4、锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片。

5、放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片。

6、放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷。

7、加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜。

8、用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉。

9、食用时将海带卷切成圆片即可。

打结的海带怎么做好吃

用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。

做法：

1、海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。

2、锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香。

3、接着把海带倒入里面。

4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒。

5、加入调料盐，味精。

6、最后加点醋翻炒均匀后即可。

鲜海带怎么做好吃

1、准备食材：油、盐、肉片、葱花适量，鲜海带250g。

2、肉切成片，海带切成宽条备用

3、热锅凉油，炒香葱花和肉片

4、倒入切好的海带，及适量的盐，加入水炖一会

5、熟后装盘出锅

6、这是简单的家常菜的炒法，可以用来宴请朋友，临时加菜等，一至两分钟就可以出锅的快速炒法。