辣椒炒肉丝

辣椒炒肉丝

1、青椒去籽，清洗干净，再切成细丝。

2、新鲜的猪瘦肉清洗干净，切成细丝。

3、肉丝中加入适量的盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒和生粉抓匀，腌10分钟。

4、因为肉丝要大火快速爆炒才好吃，所以要提前准备好配料，准备好葱段和美片。

5、锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入葱段和姜片炒出香味。

6、加入腌好的肉丝，快速用筷子把肉丝拨开，炒至肉色发白，盛出来备用。

7、另起锅，倒入青椒丝，调入适量的盐、醋和白糖翻炒均匀，再倒入腌好的肉丝大火翻炒。

8、翻炒均匀后，再加入适量的老抽翻炒均匀即可出锅装盘。

辣椒炒虾怎么炒好吃

1、主料：大虾半斤、青椒一个。

2、辅料：葱10克、姜适量、盐4克。

3、大虾去须洗净。

4、青椒洗净切段。

5、热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。

6、炒出虾油。

7、再放入青椒，葱姜大火炒30秒。

8、出锅前加少许盐调味即可。

辣椒炒白菜怎么做好吃

主料：白菜、辣椒；

配料：油、鸡粉、盐、酱油；

步骤：

1、白菜洗净，锅里烧热，先不要放油，煸炒白菜；

2、大火，把白菜的水分煸炒出来，放在盆里，待用；

3、锅里放油，把切好的辣椒段、葱花，放进去煸炒；

4、放点鸡粉、酱油，继续翻炒几下；

5、放进去之前煸炒好的白菜，一起翻炒；

6、大火翻炒，放盐巴，大约3分钟，出锅即可。