酸辣椒炒什么菜好吃

酸辣椒炒什么菜好吃

酸辣椒炒肉

主料：五花肉300克、酸辣椒200克。配料：花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。步骤：1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。2、酸辣椒，洗净切碎，倒油，炒五花肉至微黄，加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均即可。

辣椒炒肉片

1、将猪肉切成丝，用盐，味精，酱油，胡椒粉，生粉腌10分钟。等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用。将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味。加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。

2、辣椒炒肉片是一道简单的家常菜，所用材料为辣椒，猪肉。

冬笋辣椒炒肉如何做

1、净冬笋400克，猪瘦肉50克，酱油10毫升，味精1克，鲜汤50毫升，辣椒、素油、葱花、姜丝、精盐各适量。

2、冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝，辣椒洗净切丝。

3、锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝、辣椒丝翻炒入味，加精盐、鲜汤稍煨，待熟时加入味精颠翻数次，出锅装盘即成。