辣椒炒皮蛋怎么做好吃

辣椒炒皮蛋怎么做好吃

炒皮蛋的主料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蚝油，生抽，陈醋，白砂糖。

１、３个皮蛋，切块。

２、锅热后倒油。

３、放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蚝油，翻炒均匀。

４、再倒入皮蛋，陈醋，生抽，白砂糖，翻炒均匀出锅。

辣椒炒白蘑菇的做法窍门

1、材料：白蘑菇100g、青辣椒3根、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量。

2、做法：准备好事先要使用的食材，有白蘑菇100g，青辣椒3根，蚝油，鸡精，盐，食用油适量即可。把事先准备好要使用的白蘑菇去根部洗干净切成片，青辣椒洗干净剖开去籽斜切成片。往锅里放入适量的油后，随后开上大火，放入洗干净切成片的白蘑菇后进行爆炒几下子。接着放入把切好的青辣椒放入锅中一起翻炒一会，最后进行调味放入少量的蚝油和盐翻炒均匀，熟后即可起锅。

辣椒炒肉

1、食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

3、制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒千叶豆腐的做法

食材主料：千叶豆腐250g、红辣椒100g、里脊肠100g。

辅料：油适量、盐适量。

做法：1、辣椒切丝。

2、千叶豆腐切成条状。

3、里脊切条状。

4、锅热后加花生油。

5、加上千叶豆腐小火煎。

6、翻炒至都上色。

7、加入里脊再加一点水炖两分钟。

8、然后加入辣椒翻炒。

9、辣椒断生就关火。