辣椒炒哪些菜比较好吃求回答

辣椒炒哪些菜比较好吃求回答

辣椒炒芥菜丝：

主料：芥菜疙瘩350克。

辅料：大蒜8克，葱6克，干辣椒4克，鸡精3克，油5克，水。

将芥菜疙瘩切细条，葱切小段，大蒜切片，干辣椒切段。将切好的芥菜疙瘩放入盆中，加入水，浸泡掉多余的盐份。洗净控干水份。锅中放入油，烧热，放入葱爆香。加入大蒜，炒香。加入干辣椒段，炒出辣味。放入芥菜丝。翻炒3分钟就可以了，最后加鸡精翻拌均匀就可以了。辣椒炒肉：

主料:去皮五花肉150克，青椒200克。

调料:酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克，盐适量。

将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒鸭心怎么做好吃

一，主料：鸭心；

二，辅料：红辣椒，青辣椒；

三，配料：大蒜，生姜，料酒，酱油，鸡精；

四，做法步骤：

1、将鸭心切好，放入水中泡，去味；

2、将鸭心干锅炒，去除水分；

3、锅中倒入油，将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒，加入一勺料酒和一勺酱油；

4、将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒，炒出香味；

5、将鸭心和配料一起炒，加入鸡精，即可出锅。

辣椒炒虾怎么炒好吃

1、主料：大虾半斤、青椒一个。

2、辅料：葱10克、姜适量、盐4克。

3、大虾去须洗净。

4、青椒洗净切段。

5、热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。

6、炒出虾油。

7、再放入青椒，葱姜大火炒30秒。

8、出锅前加少许盐调味即可。

青辣椒炒肉应先炒什么

应先炒五花肉。

青辣椒炒肉的做法：

1、五花肉半斤洗净；

2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿；

3、准备好辣椒并洗净；

4、将尖椒和青蒜切段；

5、起油锅，下五花肉煸香并出出油；

6、炒好的五花肉盛起待用；

7、将辣椒，青蒜入锅煸炒；

8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀；

9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅。

辣椒炒豆腐怎么做

豆腐250g、尖椒一根、红肠一根、葱小段、大蒜两瓣、五香粉、酱油。

1、红肠一根切丁。

2、葱蒜切好，豆腐切丁，切完用水洗一下。

3、尖椒处理洗好之后切丝。

4、热锅凉油，加入葱蒜爆锅。

5、加入红肠，炒至出油，调制中火，

6、加入豆腐尖椒，少量五香粉，少量酱油，适量盐，翻炒5分钟即可出锅。