年夜饭减脂餐怎么做

年夜饭减脂餐怎么做

1、清蒸海鲈鱼

（1）鲈鱼去掉内脏清洗干净，均匀的抹上盐和料酒腌制10分钟。（腌制时间过长会影响鱼肉口感，10分钟比较适宜）

（2）切一些葱段、姜片、葱丝、姜丝、彩椒丝备用。

（3）一部分的葱段、姜片铺垫在盘子上，一部分放在鱼肉上。（这样可以将鱼肉稍微架空，有利于锅内热气循环，帮助鱼肉均匀受热）

（4）蒸锅内的水烧开后，再将鱼肉放入，大火蒸8分钟左右。

（5）将蒸好的鱼肉取出，倒掉盘子里的汁水和葱姜。在鱼肉表面撒上葱、姜、彩椒丝，倒上蒸鱼豉油，热15g植物油浇到鱼肉表面即可。

2、低脂酱牛肉

（1）牛肉切大块放入锅中，倒入能没过牛肉的冷水，加一些料酒、葱段、姜片大火煮出血沫，整个过程不要盖锅盖。

（2）用清水冲去牛肉表面的血沫备用。

（3）牛肉放入高压锅中，加入差不多没过牛肉的清水，再放入调料包里的调料，选择炖肉模式开煮。（可以用普通锅煮，自己控制好时间即可）

（4）煮好后捞出调料，让牛肉在汤汁中浸泡一晚，这样做牛肉更入味，最后切成薄片，准备自己喜欢的蘸料就可以了。

3、香菇烧油菜

（1）油菜去根洗净，香菇洗净后切片。

（2）烧一锅开水将油菜焯熟，捞出后过下凉水，在盘子里摆成圆形。

（3）锅中倒入10g植物油，先下入虾皮小火炒香，再放入香菇片炒软。

（4）用生抽、蚝油、水淀粉调成酱汁，倒入锅中快速翻炒均匀，汤汁粘稠后即可出锅。

（5）最后将香菇汁浇到油菜中间即可。

适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些 好吃又瘦身的凉拌菜推荐

适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些

1、可直接凉拌的蔬菜

黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。

2、需要沸水焯后再凉拌的蔬菜

菜下锅，水开后计时。

焯30秒-1分钟：菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽。

绿叶菜、荷兰豆和秋葵变成鲜亮的翠绿色可出锅，香椿焯到紫红色变绿色可出锅;绿豆芽口感爽脆时出锅。

焯2-3分钟：豆角、豌豆、黄豆芽、菜花、西兰花、藕、苦瓜、秋葵、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇。

焯3-5分钟：四季豆、蚕豆、茭白、春笋、冬笋

3、适合凉拌的豆制品和肉

可直接食用的皮蛋、变蛋、无糖酸奶、天然低脂奶酪。

焯水去豆腥的豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹。

煮熟的鸡丝、牛腱子肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。

4、适合凉拌的主食

焯熟的土豆丝，煮熟的荞麦面、意面、粉丝、土豆粉、凉粉、凉皮、鹰嘴豆、白芸豆、土豆块、紫薯块、南瓜块。

好吃又瘦身的凉拌菜推荐

凉拌木耳菠菜

材料：菠菜、木耳、大蒜、生抽、芝麻油、白芝麻

做法：

1.木耳提前泡软去根，菠菜剪根洗净备用;

2.木耳放入开水中烫熟，约三分钟后捞出过凉水，然后撕成片;

3.菠菜开水中烫一分钟左右即可，捞出过凉水挤出水分备用;

4.将木耳和菠菜中加入调味料搅拌均匀，撒上白芝麻即可。

凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮2张、黄瓜1根、红萝卜、熟花生、蒜末、耗油、生抽、醋、白砂糖(减肥人群可不加)、辣椒油

做法：

1.豆腐皮切成细条，黄瓜和红萝卜分别切成丝;

3.加入花生、蒜末、2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、小半勺白糖，搅拌均匀即可，喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒油。

凉拌黄瓜鸡丝

材料：鸡胸肉250克、黄瓜150克、色拉油、姜、食盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒

做法：

1.将鸡胸肉整块放入加了清水的锅中，加入生姜和料酒，加热至鸡胸肉煮熟;

2.将煮熟的鸡胸肉放凉撕成细丝备用，另外将黄瓜也切成细丝;

3.将鸡丝和黄瓜加入搅拌碗中，加入适量调料搅拌即可。

网红减脂餐为何越吃越肥 减脂餐怎么搭配比较好

一些平台上都有网红减肥餐推荐，尤其是一些想减脂的人，更是跟着食谱一起吃，但有些人发现自己越吃越肥了，那么，网红减脂餐为何越吃越肥？减脂餐怎么搭配比较好？下面小编就带来介绍。

网红减脂餐为何越吃越肥小红书更是兴起了一股“减脂餐”热潮，这到底是减肥福音，还是信口开河? 为什么我饿得眼冒金星，还越吃越肥?

同样一份餐单，有人吃了就能减重，有人却越吃越胖。可见，减肥可不只管住嘴这么简单。

一个很简单的原理，只要你消耗的热量比摄入的多，短期而言自然就能瘦下来。这也正是不被提倡的节食减肥的原理。

正常情况下，一个成年人的基础代谢在1200-1600千卡，也就是说，单就热量摄入而言，只要每天摄入的热量小于人体的基础代谢，就能减重。所以，顿顿吃汉堡，某种程度上是可以减重的。

但是，这样的减脂餐你能坚持吃一辈子吗?一旦开始正常饮食，体重就会快速反弹，这不就是“赔了夫人又折兵”?不仅体重白减了，还伤害了自己的健康。

所以，要实现可持续性的减重，不能只控制热量差，而要做到饮食营养均衡，再配合适量运动，才能让身体维持长期平衡，体重不反弹。

仅仅通过三言两语的减脂食谱推荐，我们也无法得知博主会不会结合其他健康合理的减脂手段，比如健身运动、额外补充营养素等。

所以，这些网红减脂饮食，看起来十分吸引，实则没有广泛的普适性，并不适合每个人都照葫芦画瓢地全盘接收。

世上没有所谓的最好的或最快的减脂方法，只有我们根据自己的体质去找到了最适合自己的方法，那才是最好的。

减脂餐怎么搭配比较好减脂餐的搭配可以用“四格配餐法”：

其中，S格主食(Staple food)，P格蛋白质食物(Protein food)，V格蔬菜(Vegetables)，X格是补充食材。

X格补充食材推荐秋葵、芹菜、西蓝花等饱腹感较强的蔬菜，以及柚子、苹果等能量较低的水果，还可以是大豆制品、脱脂奶、酱牛肉等低脂高蛋白的食物。

S格主食推荐粗杂粮(杂粮米饭、红豆米饭、杂豆粥、燕麦片等)、地瓜、山药、新鲜玉米、全麦面包等。

P格蛋白质食物推荐水煮鸡蛋，水煮虾、炒肉丝，酱牛肉、鸡胸肉低脂、高蛋白的动物性食物。

V格蔬菜推荐推荐绿色、红黄颜色等深色的蔬菜。

这样食物尽量多样化，能量尽量低一些，饱腹感尽量强一点，不用挨饿，营养基本合理，可以长期坚持。

以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。