番茄炒豇豆的做法

番茄炒豇豆的做法

1、主料：豇豆250克，西红柿1个，鸡蛋3个。

2、调料：食盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，蒜4瓣，料酒1/2茶匙，植物油适量。

3、豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块，大蒜拍散。

4、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀.

5、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

6、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

番茄炒虾的做法

1、番茄一个、冻虾仁150克、食用油、料酒、生抽、盐适量、青椒1个、姜葱蒜末 适量。

2、准备好配菜，虾仁洗净后记得把虾线挑出来，一个大青椒切块，一个番茄切块，姜葱蒜切末。

3、食用油烧热后先放姜蒜末炒出香味，再放入虾仁炒变色即可。

4、马上倒入番茄块炒几下，加点生抽。

5、倒入青椒块炒断生，加入盐，翻炒出锅。

番茄炒娃娃菜的做法

1、材料：娃娃菜1棵、番茄350克、油3汤勺、白糖少许、盐1勺、味精少许。

2、将娃娃菜清洗干净，切成一小段。

3、番茄洗净滚到切成块备用。

4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生，加入切好的番茄，加适量的清水翻炒翻炒。加少许白糖，加1勺盐，少许味精，调味炒匀，即成。

番茄炒虾做法窍门

1、主料：400g大虾，200g蕃茄，配料：适量油，适量盐，适量十三香，适量葱，1勺番茄酱。

2、把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。

3、这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐。

4、看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。

5、看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出。

6、一盘色泽红亮，鲜味十足的番茄炒虾这就做好了。

番茄炒金针菇

1、金针菇去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些。

2、西红柿和葱花切好备用。

3、热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入。

4、将金针茹倒入，翻炒五分钟。

5、炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可。