番茄炒牛肉如何做

番茄炒牛肉如何做

1、主料：牛肉、番茄。调料：姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油适量。

2、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

3、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

简单版土豆番茄炒牛肉

1、食材：牛肉200g、土豆2个、番茄2个、姜3-4片、酱油少许、油适量、盐适量。

2、首先把牛肉切薄放盘，把土豆和番茄切好（土豆切好另外用盘装水泡着），再切几片姜片备用。

3、然后，锅里放油，热锅后倒入牛肉和姜片一起翻炒几下，随后倒几滴酱油继续翻炒。

4、接着，倒入番茄翻炒几下，再倒入土豆，翻炒后倒入适量的水盖锅，期间时不时翻炒下或者加些水，防止土豆粘锅底。

5、最后，土豆番茄炒牛肉就准备出锅啦。

番茄炒金针菇

1、金针菇去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些。

2、西红柿和葱花切好备用。

3、热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入。

4、将金针茹倒入，翻炒五分钟。

5、炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可。