扁豆是豆角吗

扁豆是豆角吗

扁豆不是豆角的原因：

1、扁豆是一年生草本植物，而豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等；

2、扁豆，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯；而豆角的嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡；

3、扁豆种子白色或紫黑色，嫩荚是普通蔬菜，种子可入药；豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

扁豆是属于豆类还是蔬菜类

扁豆，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类多，属多年生、缠绕藤本植物，是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红、白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

荷兰豆和扁豆是同一个品种吗

荷兰豆：一年生缠绕草本，高90至180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4至6片，托叶下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2至5厘米，宽1至2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。荚果长椭圆形，长5至10厘米，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。

扁豆：多年生缠绕状草质藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3至4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。