雪莲果含糖分高吗

雪莲果含糖分高吗

不高。雪莲果的糖分和其它水果不同，橘子、苹果、西瓜、葡萄等大部分水果中的甜味都来自果糖、葡萄糖等糖类物质，而雪莲果的甜味则大部分是来源于果寡糖，它不会被人体所吸收利用，而且雪莲果中碳水化合物的含量也仅仅只有3g，能转化成糖分的物质含量也很低，因此它是一种名副其实的低糖水果。

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

雪莲果适合什么地方种植

1、雪莲果特别适宜种植在海拔1000米至2300米之间的沙质土壤上生长。雪莲果喜湿润土壤，生长适宜温度为20℃至30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎秆枯死。雪莲果是长日照作物，喜光照，在长日照条件下生长较好，能开花但不结籽。

2、雪莲果原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植，已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北引种栽培成功。

3、安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。

糖尿病能吃雪莲果吗

1、糖尿病的患者可以吃雪莲果，雪莲果含有丰富的维生素，并且糖度也不是太高，患者可以适量的服用，但是每天所食用的雪莲果的量，最好不要超过一个。对于糖尿病的患者来说，饮食应该以谷类为主要的食物。

2、最好选用以吸收比较慢的多糖类主食，比如说燕麦，其次可以补充甜度比较低的水果，比如说，柚子，青苹果等，也可以吃一些根茎类的植物，比如说土豆和一些富含膳食纤维的蔬菜，平时要鼓励患者多吃粗粮。在这个基础上，如果血糖控制在正常的范围，可以适量的饮用糖类的食物，也可以喝咖啡，但是果汁以及蜂蜜或者是含糖饮料，要尽量限制。