如何用可可豆制作巧克力

如何用可可豆制作巧克力

选材，炼奶4勺，可可豆粉6勺，再预留一点可可粉做表层。做法；

1、先把炼奶加热；

2、把可可粉倒入到加热的炼奶里；

3、把可可粉和奶充分地揉成团，若可可团稍软加可可粉，稍硬就要加炼奶，再加点奶油；

4、揉成团后，把巧克力面条搓成长条，用保鲜膜包起来放到冰箱里；

5、把冰冻过的巧克力切成片；

6、把切好的巧克力放到预备的可可粉里蘸一下即可。

用可可粉怎么做棒棒糖

1、食材：棉花糖180克、黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黄油60克、盐2克、糖粉5克、水10克。

2、可可粉和奶粉提前混合好，最好过筛拌匀～黄油放入不粘锅中加热至融化。

3、黄油放入不粘锅中加热至融化。

4、加入黑巧克力币搅拌加热，至巧克力完全融化。

5、加入棉花糖搅拌，一直小火加热，不停搅拌，至棉花糖完全融化后关火。

6、迅速加入拌匀的奶粉和可可粉，拌匀即可。

7、戴好手套把巧克力糖搓成小球，才开始会比较热，所以手套是必须的，还可以防粘，插上棒棒糖棍，放入模具中压紧即可。

怎么用可可粉做蛋糕

可可粉蛋糕具体做法：

1、材料： 鸡蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、无盐黄油60克；

2、馅料： 樱桃800克、动物性鲜奶油300克、白兰地80克；

3、鸡蛋加白糖打至7分发，筛入低粉可可粉泡打粉的混合物；

4、最后拌入溶解的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊；

5、倒入蛋糕模，预热烤箱175度，放中下层上下火烤35分钟；

6、时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用；

7、樱桃去核用50克白兰