您的位置:天气预报查询一周

麻辣豆腐怎么吃好吃又简单

更新时间: 2026-05-04 19:59:28

麻辣豆腐怎么吃好吃又简单

1、先将豆腐切成厚块,切记不要太薄。锅中倒油炸至两面金黄。

2、开始调料汁,三勺生抽一勺蚝油,再加适量的盐。

3、锅中放蒜末和小米辣,那将煎好的豆腐放入锅中。

4、将调好的料汁倒入到豆腐中,切记不要翻炒。

5、加半碗水和料汁一起煮。

6、撒上葱花,好吃又简单的麻辣豆腐就做好了。

家常麻辣豆腐做法

食材用料:豆腐半块,葱少许,姜少许,豆瓣酱20克,盐少许,鸡精少许,生抽半勺,食用油适量,胡椒粉适量,淀粉少许,水适量

步骤:

1、准备好材料

2、豆腐切小块焯下水捞出备用

3、葱姜,切成末备用

4、锅里放油,油热后放葱姜末炒香,然后放入豆瓣酱炒出红油

5、放入适量的热水,加入胡椒粉,生抽,鸡精,盐少许(豆瓣酱本身很咸可以少放盐或不放)

6、煮开后,放入豆腐炖一会,最后用水淀粉勾芡收下汤汁既可。

麻辣豆腐包子馅的做法

1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。

2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。

3、任何馅儿里的青菜,都要汆水,然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐,味精,生抽,老抽略微调味即可。

4、面粉里放入发酵粉,和成面团,盖上湿布发酵一个多小时就ok了

5、发好的面分成几个纪子,擀皮,包馅就行咯。

6、冷水的时候上锅蒸15分钟左右就好啦!我做的包子皮特薄!

怎样做麻辣豆腐

1、第一步,豆腐洗干净切小方块,锅里加清水,豆腐下锅焯水。然后捞出,冲洗后沥干水。

2、第二步,猪肉洗干净,切肉片,再剁成肉末。生姜去皮洗净,切成姜末。小葱洗净切碎,花椒处理干净。

3、第三步,锅里放食用油,油热了,花椒下锅炸一炸,炸出辣味,将花椒捞出来不要。再放肉末和生姜末下锅翻炒,炒至肉末颜色变深,炒出香味。

4、第四步,放一点酱油,再放一勺豆瓣酱,一勺辣椒酱继续翻炒,炒出红油。

5、第五步,加清水,将肉末淹没,甚至超过。豆腐下锅,翻炒。

6、第六步,放一点食盐翻炒,盖上锅盖烧。第七步,每隔一会翻动几下,等到汤汁快要収干,撒上小葱,翻炒出锅。

麻辣豆腐怎么做才好吃

1、先把买回的豆腐抹上少许盐在表面上,放10分钟左右。

2、再把豆腐切成小方块。

3、再把油倒入锅里烧热,把锅加上花椒。

4、再把豆腐块倒入锅里,翻炒几遍,再从锅边浇上少许清水。

5、再放上老干妈,再翻炒均匀,再加上酱油等调料。

6、大概6-7分钟之后,就用盘子盛起来,上面再撒上葱花,香香的麻辣豆腐就做好了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6