萝卜花拌西兰花的做法

萝卜花拌西兰花的做法

1、材料：适量西兰花、胡萝卜、蒜、香菜、葱、香醋、生抽、食盐。

2、取适量新鲜的西兰花，用清水把西兰花洗净，然后把西兰花切成小朵，用盐水泡一会，最后冲洗待用。

3、煮锅烧水，水开后放入洗好的西兰花，加入适量食盐，烫出来的西兰花不变色，会显得更翠绿，焯水两分钟就可以。

4、取一小根胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，用刀切掉胡萝卜两头，然后把胡萝卜切成自己喜欢的形状就可以了，我切好的胡萝卜忘拍了，直接摆盘里了。

5、把焯过水的西兰花摆入盘中，加入切好的胡萝卜花，胡萝卜放少许就可以，因为生吃胡萝卜不容易消化，在这里启点缀作用。

6、剥几瓣大蒜，用清水把蒜洗净，然后用刀切掉两头，把蒜拍扁切末待用，大葱洗净切好待用。

7、适量新鲜的的香菜，用清水把香菜洗净，然后用刀切成香菜末，切好待用，干辣椒洗净切丝待用。

8、把准备好的蒜末、香菜末、葱末放入碗中，加入食盐、香醋、生抽、香油用勺子搅拌均匀备用。

9、把红辣椒丝摆入盘中，浇上调好的料汁，这样我们的凉拌西兰花胡萝卜花就做好了，好看又美味，搅拌均匀就可以开吃了。

如何种萝卜花

首先选择一个能够照到太阳、土壤相对透气肥厚的地方，深翻一下花土，并在其上挖沟做畦。之后，将它的种子均匀的撒入沟中，然后再其上略微覆土。等它的幼苗长出来之后，进行间苗。等它长大之后，就可以进行收获了。

萝卜花，属于十字花科，一年生或越年生草本，高三、四尺，其茎根有红、白、紫、绿等色，种类甚多，肥而多肉。叶大长椭圆形，有裂深浅不一，春末茎梢分枝着花，花冠四出，淡紫色或白色，与菜花类同，雄蕊六枚，雌蕊一枚。花后结实，针状细荚，其茎叶与地下茎均可供食用，一名莱菔花。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5~5厘米，果壁海绵质。种子1~6粒，红褐色，圆形，有细网纹。

清蒸萝卜花如何做

1、萝卜切段，切成方形，纵横切数刀，切的越细越好，不要切到底。

2、表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软。

3、另起锅放油，爆香葱花，加入海米和胡萝卜小碎丁翻炒。

4、由于海米已经很咸了，不需另调味，直接加入水淀粉做成芡汁即可。

5、芡汁浇在萝卜花表面即可，萝卜蒸好后趁软整理成花型，咸鲜爽口，健康清肺的美味。

6、点缀的是薄荷叶，也可以垫生菜装饰。

萝卜花有什么寓意

萝卜开花的寓意通常有五种。第一种：寓意着做生意能够更上一层楼；第二种：寓意着能够升职；第三种：寓意着会得到一笔意外之财；第四种：寓意着人们能够身体健康；第五种：寓意着能够人丁兴旺。

萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，中国各地普遍栽培。

玉米红萝卜花胶鸡脚功效

1、一起吃有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，强壮机能的功效。

2、玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇。红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，此汤对糖尿病者，以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

3、香附具有理气解郁、调经止痛、安胎的功效。花胶具有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、强壮机能的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。花胶鸡爪汤此汤具有行气活血、化瘀淡斑、滋阴养颜、调经止痛、增强抵抗力的功效。鸡爪和花胶一起吃,可以起到补气血的作用,而且还可以提高体质。