牛奶做酸奶

牛奶做酸奶

1、首先要将牛奶煮沸杀菌。

2、煮沸的过程中要一次加入4勺白糖。

3、煮沸后将牛奶倒入容器中，等待其温度变成常温，24-28摄氏度便好.

4、牛奶温度变低后加入3-4勺酸奶。(使乳酸菌繁殖）

5、然后将容器套上保鲜膜，发酵36-48个小时。

6、发酵好后，将保鲜膜撕下，分别倒入纸杯中。

7、分别加入芒果粒和草莓粒。

8、芒果粒和草莓粒要小一点。

9、再将其放到冰箱里冷藏半个小时，就可以吃了。

过期牛奶可以做酸奶吗

1、过期牛奶不可以做酸奶。因为牛奶在过期之后，会带有一定的酸腐味，其中的营养物质也会分解产生氨气、二氧化碳等物质，失去了原有的营养，这时的牛奶变质、发酸，拿来做酸奶很有可能对身体产生不好的影响。

2、护肤。很多人利用过期的牛奶来护肤,这样的做法确实有一定效果,因为过期牛奶会产生乳酸,这属于果酸的一种,可以软化角质,具有保湿的作用。尤其在炎炎夏日,如果被毒辣的太阳光晒伤,可以把过期牛奶敷在脸上,不仅可以补水,还可减少黑色素的沉淀,让肌肤重现白皙。

3、护发。把过期的酸奶加水稍加稀释一下,然后像护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上,然后稍加按摩后用清水洗去,会使头发润滑油亮。

没有乳酸菌用什么做酸奶

可用酸奶做乳酸菌引子，用乳酸菌引子制作酸奶。

1、将酸奶倒入容器中；

2、在原容器中加入适量的糖，根据个人喜好决定放入糖的数量。

3、加适量的牛奶，搅拌均匀。

4、密封后，放至温度较高的地方。

5、等12个小时打开盖子，酸奶制作成功。

6、将做好的酸奶倒入杯子即可食用。