面包机做酸奶面包

面包机做酸奶面包

1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。

2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。

3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。

4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。

5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。

如何用牛奶做酸奶

1、食材：纯（鲜）牛奶 1L，酸奶菌粉 1小包，酸奶机 1个，酸奶桶（或分杯）。

2、水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。如果像视频中水里煮一煮，将延长一个星期保质期。需要消毒的有：酸奶机桶（或分杯），筷子，碗，勺子等。

3、纯（鲜）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。 鲜牛奶（7天保质期）可以做，纯牛奶（配料表只有生牛乳）也可以做。

4、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。

5、分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。

6、冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。

7、一杯杯放进去。

8、通电，冬天发酵8-11个小时，夏天只要6-8个小时。

9、酸奶做好了，立刻将分杯（不锈钢大桶）移到冷藏中经过4小时以上钝化。如果要加糖，加蜂蜜，加炼乳，加水果，吃得时候加在自己杯子里。

用纯牛奶做酸奶的方法

用纯牛奶做酸奶的方法简述如下。

1、准备材料：白糖50克、纯牛奶200克、发酵菌10克。

2、先将纯牛奶倒入碗中，加入白糖、发酵菌，搅拌均匀。

3、然后将搅拌好的纯牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。

面包机做酸奶的方法

1、将面包机容器用开水烫下,这步起到杀菌作用;

2、拿出250ML的2盒纯牛奶、用剪刀把口剪开(这里也可以用奶粉代替);

3、把刚准备好的2盒牛奶倒入面包机内;

4、在牛奶中加入一小包菌粉,搅拌均匀;

5、在面包机面板上找到酸奶功能,按好键后静静等待8个小时就可以了。

怎样做酸奶好吃

1、发酵用来的杯子，搅拌的勺子充分消毒，无水，无油。

2、将牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀。

3、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净，发酵完成后表面会比较光滑、平整。

4、插上电源，发酵6-8小时，纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时，最长不超过10小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时。

5、发酵完成，加入白糖拌匀，冰箱冷藏一晚会凝固得更好。