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如何做玉米蘑菇排骨汤

更新时间: 2026-05-06 01:40:03

如何做玉米蘑菇排骨汤

材料:排骨500克、蘑菇8朵、玉米1根、生姜三片、盐适量、鸡精少许、葱少许、胡萝卜少许。

做法:

1、排骨放锅里焯水,去除血水并洗干净。

2、蘑菇泡发20分钟,洗干净。

3、将蘑菇、生姜、少量胡萝卜切细。

4、将蘑菇、生姜、少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里,加入清水覆盖食材的位置。

5、煲汤两个小时。

6、加入适量盐、鸡精调味即可。

如何做玉米香菇水饺馅

1、将五花肉洗干净,飞水,剁碎备用。

2、将香菇清洗干净,清水泡2小时后取出,沥干水后切末。

3、把玉米粒从玉米上剥下来(这里有一个简单的方法:将玉米竖着剖开两边,然后就能用手快速地把玉米粒剥下来)。

4、将准备好的玉米和香菇倒入肉末中,加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油等调料。

5、用力朝着一个方向大力搅拌,使香菇、玉米分布均匀。

6、开始包饺子。饺子皮是提前准备好的(材料:300克高筋面粉、150克清水),嫌麻烦的话,市场可以买到现成的饺子皮。

7、包饺子的时候要注意,玉米粒比较硬,最好包在肉末团里面,以免撑破饺子皮。

8、香菇玉米饺子包好了,可以做成水饺或者蒸饺。

如何做玉米糊饼

材料:

鸡蛋3个,韭菜150克,虾皮50克,玉米粉100克,温水适量,盐适量,生抽适量,油适量。

做法:

1、韭菜洗净后切碎;虾皮洗净;

2、鸡蛋打匀;

3、铁板上放少量油,然后加入鸡蛋液,并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用;

4、铁板上放少量油,然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中;

5、将韭菜碎也加入碗中,与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀,然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀;

6、玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油;

7、铁板上放少量油并均匀抹开,将玉米糊均匀倒入约5毫米;

8、在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅;

9、糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟;

10、可加入适量生抽调味。

玉米面如何做玉米面条

1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀。

2、准备一个带孔的漏勺,用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的。

3、然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力。

4、然后把揉好的面团分成四等份备用,之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火。

5、把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水,之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。


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