如何做玉米面发面饼

如何做玉米面发面饼

1、玉米面三勺，白面一勺，酵母适量，泡打粉少许，白糖适量，水适量。

2、把两种面粉放进碗里。

3、加入糖，酵母和发酵粉。

4、加水打成浓面糊，盖上保鲜膜，然后醒来。

5、这是一个很好的醒来状态。都是蜂窝状的毛孔。

6、把煎锅加热，刷油。

7、将面糊轻轻搅拌几下，然后倒入锅中，摊开。

8、盖上盖子，用小火煎。把另一边翻过来继续煎。

9、每面煎五六分钟就可以出锅了。

如何做玉米糊饼

材料：

鸡蛋3个，韭菜150克，虾皮50克，玉米粉100克，温水适量，盐适量，生抽适量，油适量。

做法：

1、韭菜洗净后切碎；虾皮洗净；

2、鸡蛋打匀；

3、铁板上放少量油，然后加入鸡蛋液，并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用；

4、铁板上放少量油，然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中；

5、将韭菜碎也加入碗中，与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀，然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀；

6、玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油；

7、铁板上放少量油并均匀抹开，将玉米糊均匀倒入约5毫米；

8、在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅；

9、糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟；

10、可加入适量生抽调味。

如何做玉米面糊

1、准备材料：玉米面200克、水500克；

2、烧一锅水，玉米面倒在大盆里，将水烧至温后注入盆内，把玉米面混合成没有干粉、没有面疙瘩，稀一些的面糊糊；

3、将面糊糊缓缓倒入烧开的热水锅中，一边倒一边顺同方向搅动；

4、再煮沸后关火出锅即可。

用玉米面如何做玉米面条

1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：

3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：

4、盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水，用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿，把它叠在一起放即可。

如何做玉米蘑菇排骨汤

材料：排骨500克、蘑菇8朵、玉米1根、生姜三片、盐适量、鸡精少许、葱少许、胡萝卜少许。

做法：

1、排骨放锅里焯水，去除血水并洗干净。

2、蘑菇泡发20分钟，洗干净。

3、将蘑菇、生姜、少量胡萝卜切细。

4、将蘑菇、生姜、少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里，加入清水覆盖食材的位置。

5、煲汤两个小时。

6、加入适量盐、鸡精调味即可。