小炒洋葱的做法

小炒洋葱的做法

1、主料：洋葱1个，胡萝卜半个，黑木耳适量，猪肉100克。辅料：油3茶匙，盐少量，味极鲜酱油1勺。

2、洋葱去皮洗净切块。

3、黑木耳泡发洗净。猪肉切片。

4、胡萝卜去皮洗净切片。

5、锅里油热，加入肉片煸炒。

6、加入胡萝卜翻炒。加入洋葱，木耳翻炒。加点味极鲜酱油翻炒。

7、炒至洋葱段生加入盐炒匀即可。

洋葱的炒作方法

1、首先把洋葱洗了切好备用把葱花准备好。

2、其次是锅里放油加热，等油热了后放入葱花，等葱花变色后放入葱头，放入适量的盐来回翻炒。

3、最后等到洋葱不辣的时候就好了，这道菜就算做好了。

4、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

洋葱的炒制方法

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；

2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

炒洋葱的营养价值与功效

1、炒洋葱的营养价值：洋葱富含维生素c，蛋白质，纤维素，钙，铁，硒等营养元素。

2、炒洋葱有以下功效:

（1）杀菌消炎，有效预防大肠杆菌，葡萄球菌的滋生。

（2）祛痰利尿，保护泌尿系统，缓解水肿。

（3）洋葱具有刺激消化腺分泌胃液的作用，从而起到健脾助消化的作用。

（4）能阻止血小板凝聚，预防血栓的形成。

（5）延缓细胞衰老，防止黑色素沉淀，预防雀斑及老年斑的形成。

洋葱的吃法

1、凉拌洋葱，洋葱剥去外皮，洗净，切成两半，然后顺着洋葱生长的纹切成丝。这里有个小窍门:切洋葱的时候嘴里含口水，就不会流眼泪了。

2、放少量的糖，轻轻的拌匀，然后依次加入米醋少量、盐适量、具体看个人的口味，可以增减，最后放入味精，辣椒面搅拌均匀就可以了。

3、洋葱当中含有植物的杀菌素和大蒜素，大蒜素具有很强的杀菌效果，因此它对于抵抗感冒病毒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。