没有不粘锅怎么做千层蛋糕

没有不粘锅怎么做千层蛋糕

可用电饭煲，用电饭煲做千层蛋糕具体方法：

1、 打鸡蛋用的容器洗净，擦干；

2、 将蛋黄蛋清分离；

3、 蛋清里加一点盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打；

4、 打到泡沫状时，再加一勺白糖，继续打，打至奶油状；

5、 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来；

6、 另取一容器，加入4大勺面粉，4勺白糖，12勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀；

7、 搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌时应上下搅动不能打圈；

8、 电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖20分钟左右；

9、 蛋糕做好了，倒扣在盘子里即可。

千层蛋糕是什么蛋糕

千层蛋糕是匈牙利蛋糕，传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城，那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。

蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau，而德国、奥地利等国叫Torte。

食用蛋糕的注意事项：

1．鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩

1、平底锅中火加热，然后离火，倒上一勺奶茶面糊。让面糊在平底锅上晃一圈，然后把多余的面糊倒回盆中。这时候留在平底锅上的面糊是比较少的。

2、然后小火加热至面糊表面出现凸起的泡泡，把面皮揭下来。把千层皮放在晾网上冷却。不停的重复这一步骤把千层皮煎好。

3、做好的千层皮可能有些大小不一，我们可以用一个慕斯圈把千层皮压成一样的大小即可。