超市冻扇贝粉丝蒸多久

超市冻扇贝粉丝蒸多久

1、超市买回来的冷冻扇贝粉丝，在水开后蒸3-5分钟左右就会熟了，不过扇贝大小有一定的差异，所以蒸制的时间也会不同，正常大小的，在蒸锅水沸腾之后蒸3-5分钟即可，大一点的扇贝需要多蒸2-3分钟，同时蒸制时间也不能太长，否则容易导致肉质变老。

2、扇贝粉丝从超市买回来之后不需要解冻，我们直接将它放到盘子里，等蒸锅水开了蒸熟即可，蒸好后趁热拿出来，把盘子里的水倒掉，然后在上面撒上米椒段、少量蒸鱼豉油就能食用了。

粉丝蒸濑尿虾的做法

原料：濑尿虾，粉丝，蒜。

配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉。

做法：

蒜切碎末，葱切细葱花。鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线。用刀在虾身上拍几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底。将开好背的虾平铺在粉丝表面。锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开。将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上。锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟。取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

1、先要将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；

2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；

3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。