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千层蛋糕没有黄油怎么办

更新时间: 2026-05-06 08:33:39

千层蛋糕没有黄油怎么办

可用色拉油、玉米油、奶油代替。

抹茶千层蛋糕做法:

用料:鸡蛋3个、纯牛奶300克、低筋面粉120克、淡奶油300克、糖粉60克、抹茶粉7克、黄油20克。

1、碗中倒入鸡蛋、牛奶、糖粉搅拌均匀。

2、倒入低筋面粉、抹茶粉搅拌均匀,过滤三次。

3、锅内预热,小火煎面皮。

4、碗里加入淡奶油、糖,打发成奶油。

5、盘子里放一张面皮,然后一层奶油,一层面皮的叠加即可。

抹茶千层蛋糕好吃吗

抹茶千层蛋糕味道:有茶叶的清香,初入口时微苦,余味有甘。

制作方法:

材料:鸡蛋、牛奶、抹茶粉、面粉、糖、、奶油等。

步骤:

1、把黄油在微波炉里融化成液体,待用,不要太多。

2、把面粉、糖、抹茶粉都筛在一个大碗里,适当搅拌后一点点加入牛奶,拌匀。

3、加入鸡蛋,搅拌,加入黄油,搅拌。

4、把饼皮液体筛在另一个碗里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。

5、把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上。奶油馅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

6、饼皮液体冷藏后,拿出平底锅,抹上一点黄油擦拭。

7、开小火,拿一小勺舀饼皮液体倒入平底锅中,旋转锅使铺满底部。

8、等表面无液体后,翻面,过二十多秒后即可出锅摊凉。

9、饼皮摊凉后,拿出奶油。一层奶油一层饼皮,以此类推。最上面一层筛上抹茶粉即可。

千层蛋糕的做法

1、鸡蛋加糖粉20克,搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。

2、低粉拌匀,加入黄油搅拌均匀,做好的面糊过筛,加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

3、冷藏的时间用来切芒果,切成小方块备用,摊面饼,平底锅刷油,倒入适量面糊,当面皮起大气泡即可,面饼摊开,一层面皮,抹一层奶油。

4、盖一层面皮,抹一层奶油,放一层芒果,直到用完所有面皮。

千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩

1、平底锅中火加热,然后离火,倒上一勺奶茶面糊。让面糊在平底锅上晃一圈,然后把多余的面糊倒回盆中。这时候留在平底锅上的面糊是比较少的。

2、然后小火加热至面糊表面出现凸起的泡泡,把面皮揭下来。把千层皮放在晾网上冷却。不停的重复这一步骤把千层皮煎好。

3、做好的千层皮可能有些大小不一,我们可以用一个慕斯圈把千层皮压成一样的大小即可。


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