大龙虾怎么保存不死

大龙虾怎么保存不死

1、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把大龙虾肚皮朝下排好（肚皮朝上容易死亡），每箱放龙虾30斤左右，清水冲冼干净，然后加入雪花冰，把冰块砸碎，每箱加冰4~5斤，最后盖上盖子，早晚各加冰一次，此方法可储藏大龙虾5天~1个星期。

2、龙虾，是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

2斤的大龙虾大酒店做法

材料：主料：大龙虾1只；辅料：蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。步骤：

1、将大龙虾入锅蒸至5分钟后，取出大龙虾卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出虾肉。

2、切下虾头，用剪刀将虾肚的面壳剪下，取出虾肉，剁成虾肉丁，将蒜瓣剥好剁成蒜蓉。

3、向锅中放入1汤匙油，烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、适量盐，烧开后将虾肉塞回虾壳，浇上蒜蓉汁即可。

白色透明大龙虾 如钻石般璀璨

龙虾在中国特别的普遍，特别是小龙虾，一直是我们餐桌上的一道美食。我们所熟知的龙虾是深色的，煮熟后变成了红色，那你见过白色如砖石般璀璨的白色龙虾吗？本期的奇闻怪事，为你解析。

美国缅因州一位渔夫日前出海时，抓到一只颜色超奇特的龙虾，这只龙虾有着像是白色的外壳，但又露出有点像珍珠的光泽，非常美丽，当地的渔夫团体认为这只龙虾可能是因为基因的问题造成白变症（Leucism），抓到它的渔夫最后选择将美丽的龙虾再度放回海里。

48岁的陶德（AlexTodd）是住在彻贝格岛（ChebeagueIsland）的渔夫，他在8月24日抓到这只颜色超特别的龙虾，外表看起来是透明偏乳白色，但还带有一点蓝色光泽，就像珍珠一样。陶德在6年前得到捕龙虾的执照，他提到，抓到透明龙虾的时候觉得非常特别，而且非常酷炫，还特地带回家跟孩子分享。但最后陶德发现这只龙虾是母的而且身上还有蛋，依照常规要放回大海里。陶德说：就算是公的，这么奇特的生物煮来吃太可惜了。

缅因州海岸渔夫联盟（MaineCoastFishermensAssociation）在社交网站分享这个奇特的生物，并写道通常龙虾的外壳会有很多不同的颜色，像是黄色蓝色甚至红色，这只龙虾应该是因为基因的变化，患有白变症（Leucism），跟白化症（Albino）不一样的地方是，因为龙虾的外壳还有一些些蓝色，就表示它并不是完全缺乏色素沉淀，因为白化症是完全没有缺乏色素沉淀的症状。

缅因州大学的龙虾研究机构主任拜尔（RobertBayer）说：白化症的龙虾出现的机率只有百万分之一，也有在还没煮之前就是红色壳的龙虾，出现机率大约是百万分之30。他也提到，如果这只龙虾或是白化症龙虾拿去煮的话，味道会跟普通的一模一样。这也正好回答了很多吃货网友的问题。