波士顿大龙虾怎么做

波士顿大龙虾怎么做

波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿大龙虾有许多种做法，比如清蒸波士顿大龙虾、黄油焗波士顿大龙虾、辣炒波士顿大龙虾等等。如下是清蒸的做法：

1、龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟。

2、把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内，韭菜洗净切段。

3、汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀。

4、把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可。

大龙虾直接冻冰箱可以吗

大龙虾直接冻冰箱可以。方法是将买来的虾在活的状态下放进储物盘(经过洗净留好的盆菜盘)，加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻。冷冻一个月还能吃，冷藏一个月就不能吃了。冻肉在-18℃冷冻条件下，保质期为一年。冷藏可以保存3-7天。

2斤的大龙虾怎么作

食材：大龙虾、油适量、生抽适量、姜适量、香葱适量、料酒适量 。

步骤：

1、买回来的龙虾清洗干净。

2、将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。

3、将处理好的龙虾斩件。

4、炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。

5、然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。

6、加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀，炒至龙虾熟透即可。

7、将炒好的姜葱龙虾上碟。