麻辣香煎土豆的制作方法

麻辣香煎土豆的制作方法

1、主料：土豆500克、云腿50克。

2、辅料：姜5克、精盐5克、小米辣15克、葱花10克、食用油500克。

3、火腿去皮，切成小片，放入冷水中浸泡一会儿，去其盐分。

4、生姜切末，小米椒去籽切圈，小葱切成葱花备用。

5、土豆选个小且圆的，不去皮，洗净后放入冷水锅中大火烧开，转小火煮约10分钟。用牙签插一下，熟软即可。

6、煮好的土豆捞出晾凉后撕去外皮，小块的切成对半，较大的切成滚刀块备用。

7、油温五成热时，下土豆块炸制表皮金黄后捞起备用。

8、锅中剩少许油，下姜末炒香，加入炸好的土豆，加精盐调味，小火翻炒均匀，下火腿片一同翻炒。

9、加入小米辣、葱花一同翻炒均匀，待火腿香味出来后即可起锅装盘。

香煎土豆的做法

1、原料：土豆适量、豆瓣酱适量。

2、土豆洗净，刮皮切片。

3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干。

4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。

5、放进土豆片，快熟时加入两勺生抽，翻炒。

6、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定。

香煎土豆

1、选个头不要太大的土豆，带皮洗净，放入高压锅蒸熟。

2、蒸好的土豆剥掉皮。

3、切成块状。

4、热锅倒入多一点的油，把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花。

5、切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。

6、煎土豆的时候，尽量中小火。

香煎土豆三文鱼肠

1、三文鱼肠一根，胡萝卜半根，土豆一个，大蒜数粒，食盐1茶匙，黑胡椒粉少许。

2、珍妮珍馐三文鱼肠解冻，切块。土豆洗净上锅蒸熟。切块。

3、胡萝卜切片。西蓝花撕小块，焯水。

4、锅里放少许油，放入蒜末爆香。

5、放胡萝卜片翻炒，炒至5成熟，放入土豆块。

6、放入三文鱼肠。

7、放入西兰花，小火慢煎，加一点盐。

8、最后放入黑胡椒调味，慢煎几分钟就可以出锅。

香煎土豆牛肉如何做

1、用料：牛肉半斤、土豆2个、洋葱1个、蚝油适量、盐适量、淀粉适量。

2、牛肉洗净血水，放入少许盐、干淀粉、蚝油，搅拌均匀腌制，喜欢胡椒味道可以放些黑胡椒。

3、土豆和洋葱切片。

4、锅内放少许油，放入牛肉煎熟盛出。

5、锅中放少量的油，倒入洋葱爆出香味。

6、放入土豆片炒熟，放入蚝油，少量的盐。

7、放入煎好的牛肉，炒拌均匀，淋入香油即可。