鲜鱿虾仁粉丝蒸步骤

鲜鱿虾仁粉丝蒸步骤

1、材料：鲜鱿鱼1个、龙口粉丝2个、虾仁250g、辣椒2个、葱段适量、蒜头1个、酱油少许、盐少许。

2、大鲜鱿，洗干净横切成圈备用；鲜虾洗净备用。

3、龙口粉丝2个水里泡开，冷水需30分钟，热水3分钟即可。

4、泡开的粉丝铺在盘下面，切成圈的鱿鱼铺在上面，撒上些许切好的辣椒，水开上锅蒸。

5、蒜头切末葱切段，待鱿鱼蒸完后另起锅，把虾仁和蒜末葱段一起下锅翻炒几下。再加少许盐和酱油调色，虾仁变色即可。

6、炒好的虾仁和汁水淋到蒸好的鱿鱼上面完成。

粉丝蒸红鲟怎么做

1、将刀子从红鲟背部接缝口处插入，直到红鲟静止不动。解开麻绳，用刷子清洗。打开背壳，清除内脏，将红鲟切成6到8块；

2、粉丝提前温水泡发，码入盘内。倒入1匙料酒，2匙蒸鱼豉油；

3、将洗净切好的红鲟码在粉丝上，入锅隔水蒸25分钟左右；

4、取出，撒上葱花。锅内热油至冒烟，趁热浇淋于上即可。

如何做粉丝蒸竹蛏

1、材料：粉丝1小把，蛏子一盘，蒜蓉少许，生抽，盐，青椒，红椒，黑豆豉。

2、做法：把泡软的粉丝碎放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉。蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法

1、粉丝提前泡软剪短。

2、蒜头拍扁剁碎备用。

3、蒜蓉盛入碗中，淋上热油搅拌均匀。

4、加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐。

5、搅拌均匀成蒜蓉酱。

6、处理好的墨鱼仔摆放在粉丝上。

7、均匀的铺上蒜蓉酱。

8、锅中水烧开大火蒸七八分钟左右即可。

冷冻的扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

主料：扇贝400克、绿豆粉丝1把。辅料：蒜50克、蒸鱼豉油1大勺、料酒1大勺、彩椒半个、玉米油1大勺。

1、首先将扇贝放冷水里化冻；

2、粉丝放热水里泡2分钟然后放冷水里浸泡；

3、剁一些蒜末，切点彩椒末备用；

4、化冻后将扇贝的肉拿下来用流动水冲洗干净，扇贝壳用刷子刷干净，然后将扇贝肉用料酒腌一会儿；

5、先将泡软的粉丝控干水分铺在扇贝壳里；

6、然后将扇贝肉放在粉丝上面；

7、用一个小锅烧热后加入玉米油，油热以后放入三分之二剁好的蒜末小火将蒜末煸炒到颜色金黄；

8、看到蒜末颜色金黄了就关火拿下来；

9、再加入剩余的三分之一蒜末拌匀备用；

10、将拌匀的金银蒜放在扇贝肉上；

11.蒸锅内的水开了以后将蒸屉放在蒸锅里盖盖子蒸5分钟；

12.关火以后加入蒸鱼豉油再撒上点彩椒末配色即可食用。烹饪技巧：水开以后再放进去，蒸的时间一定别长了，否则扇贝肉就老了。