雪梨银耳汤的制作方法

雪梨银耳汤的制作方法

制作材料：主料：银耳；雪梨；北杏仁；南杏仁。调料：冰糖；水适量

方法。1.银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用。2.雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用。3.将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟。4.直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用

技巧。1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。2、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好。3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可。4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水。

月子期间怎样做银耳汤

1、先要准备银耳5克，枸杞、红枣以及冰糖少许。具体做法是将银耳用温水浸泡30分钟，将其冲洗干净，然后再放进砂锅，加入适量的清水。先用大火将水烧开，之后改为小火煮20分钟，将冰糖、枸杞和红枣放入锅内，再煮五分钟后即可。

2、红枣有很好的补气作用，在和银耳放到一起煮汤的时候，滋补的效果更佳。需要准备银耳10克、红枣若干。具体做法是先把银耳浸泡半小时，然后去掉银耳下面的根部，再用手把银耳撕成碎块。在高压锅中放1500克左右的水，把将红枣、银耳同时放进锅内煮。在水开以后，再煮半小时就可以关火，等到凉一些就可以食用了。红枣银耳汤可以放到冰箱储存，不过在喝的时候需要加热。

银耳汤功效

1、补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠、增强免疫力。

2、银耳是真菌类食物，经常食用银耳汤，具有补脾开胃，滋阴润肺，益气清肠，增强身体免疫力的功效。

3、对于身体，有利于肝脏解毒，清热健胃，美容养颜，祛斑的作用，所以经常食用银耳汤，具有保护肝功能，促进肝脏解毒的能力，针对慢性支气管炎以及肺源性心脏病的患者，有一定的治疗作用。

4、同时，对于身体具有补脾、开胃、安神、健胃、补脑、养阴、清热的功效。对于身体来说，是一种良好的补品。

5、对于皮肤，其含有丰富的特性胶质，有滋阴的作用，所以常食银耳汤可以起到滋阴润肤，祛除面部黄褐斑和雀斑的作用。

土豆银耳汤的做法

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

银耳土豆银耳汤食材。

银耳清洗干净用开水泡一小时后去掉根蒂摘成小朵。

土豆和胡萝卜切成滚刀块用清水清洗一下。

南瓜去皮清洗干净切成和土豆大小类似的块。

银耳土豆汤食材---鸡汤。

鸡汤加入少许水烧开后先放入银耳煮开小火焖5分钟，在放入土豆和胡萝卜。

中火焖5分钟左右。

此时土豆已经八成熟了，放入南瓜块盖锅煮。

在煮5分钟左右加入盐调味即可。

紫薯银耳汤怎么做

1、用料：紫薯1个，银耳1朵，葡萄干1把，冰糖适量，水适量。

2、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。

3、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。

4、将银耳放在锅中大火煮开。

5、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。

6、大火煮开。

7、转小火熬煮10分钟。

8、待紫薯银耳羹粘稠即可关火。

9、热食或自然冷却后再食用皆可。