黑枸杞可以熬银耳汤吗

黑枸杞可以熬银耳汤吗

可以。黑枸杞性平，富含花青素、枸杞多糖、维生素、有机酸、钙、镁、铜、锌等物质；银耳性寒，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素E、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质，两者成分不相抑制，可以同食。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

电饭煲如何做银耳汤

原料：银耳适量。

辅料：枸杞适量，冰糖适量，干桂圆适量，红枣适量。

具体做法如下：

1、用温水将银耳泡开，泡一天左右，中途换一次水，将泡好的银耳撕成小朵，去蒂；

2、将撕好的银耳放入电饭锅内，加入热水，将电饭煲调成煮粥模式；

3、煮成粘稠状时，加入冰糖，顺便将红枣用冷水泡一下；

4、当冰糖化开后，将枸杞、桂圆干和红枣放进去，再煮10分钟左右即可出锅。

银耳汤可以加什么水果

银耳汤可以加各种水果。一般可以加枸杞、莲子、桂圆、大枣、百合，在煮之前要将银耳用温水泡1、2个小时，去除蒂头，这样比较容易煮烂。银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。

冰糖雪梨银耳汤的做法

1、准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

2、银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。

3、雪梨去皮切小块备用。

4、银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，然后小火炖30分钟。

5、加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。

6、倒入雪梨，再炖15分钟。

7、加入枸杞子，炖5分钟即可离火。