北极甜虾的做法

北极甜虾的做法

1、主料：北极甜虾300克、姜适量。

2、辅料：大蒜3瓣、味极鲜2勺、香油适量。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）北极甜虾清理干净，甜虾的籽别扔掉，非常好吃。

（3）在盘子中摆上一圈。

（4）上锅蒸熟，开锅后5分钟就好了。

（5）调个料汁：姜末、蒜末、味极鲜、香油，搅拌均匀。

（6）甜虾蒸好了，取出来倒掉汤汁，中间放上料汁。

北极甜虾要去头吃吗

北极甜虾要去头吃。北极甜虾的虾头不能吃，含有重金属，北极甜虾只有肌肉部分能吃。北极甜虾样品中铅、总汞、镉、硒、总砷、无机砷均有一定程度的检出，不同组织部位的重金属含量存在差异，头部是重金属富集的主要部位，按照ＮＹ５０７３-２００１的取制样方法进行检验，北极甜虾样品中的重金属含量均低于国家限定标准，建议实验室取样制样时统一采用ＮＹ５０７３-２００１的规定进行，即将虾洗净，去头、去皮、去肠腺（大型虾）后取肌肉。

北极甜虾介绍：

北极甜虾原名野生北极虾学名北方长额虾，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。由于北极虾已经煮熟，中国的消费者可以方便地将虾解冻即食。它也可以作为众多美味的家常菜或餐馆菜肴的烹调原料。这些味道微甜的北极虾有着诱人的红色外壳，看上去非常美观。

北极甜虾怎么做好吃

1、材料：北极虾200g、葱少量、料酒适量、盐适量、醋适量。

2、冰冻北极虾化冻：不建议用流水或热水迅速化冻，影响肉质；可放于4度冷藏室中化冻。

3、北极虾过水：水煮沸后放入化冻的北极虾和葱，加适量料酒和盐。再次沸腾后煮5分钟即可。

4、取出煮熟的北极虾装盘，可直接食用亦可蘸醋吃。