新鲜海苔怎么做菜

新鲜海苔怎么做菜

可以烧汤，也可以炒鸡蛋。但是一定得洗干净，在放清水里泡一会，海苔本身的海腥味比较重，处理不好的话很难吃。

食材：新鲜海苔，鸡蛋，盐，胡椒粉。

做法：

1、海苔放进大量水里，将杂物清洗捞出，再放水检查干净，捞出攥干水分备用。

2、取适量面粉和一个鸡蛋与海苔拌匀，加点盐，胡椒粉调味。

3、小平底锅烧热，加油，放一勺海苔面糊，摊薄，凝固后翻面。

海苔怎么选购

1、看外观：质量好的海苔，外形整齐，颜色为乌紫或乌黑，表面有明亮的光泽，没有发霉现象。

2、闻味道：海苔有一种特殊的香味。质量好的海苔，闻起来香气扑鼻，且香味越好，制作等级越高。

3、尝口感：质量好的海苔，质地脆爽而润泽，柔软可口，一放入口里就会和唾液掺混，很快就会溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。

拌饭海苔怎么吃

用料：青瓜、红萝卜、香肠、黑芝麻、海苔、香油、酱油。

做法：

1、红萝卜、香肠、青瓜切丁。

2、青瓜、红萝卜、香肠、芝麻、香油、海苔放入米饭中。

3、米饭和材料搅拌均匀，戴上一次性手套，把米饭捏成球状。

4、装碟，再撒上一些海苔装饰即可。

海苔中的碘和氨基酸有效地结合后 ,可以产出甲状腺激素。海苔还含有丰富的钙质 ,可以预防骨质疏松症。海苔中的食物纤维 ,对便秘也很有疗效。

海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。