百香果切开后怎么保存

百香果切开后怎么保存

将切开后的百香果用保鲜膜封好，然后放入冰箱冷藏室内保存，可保存2~3天。或准备制作冰棒的模具，将切开后的百香果果肉放入模具中，然后密封好，随即放入冷冻室内，可保存15天。

鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。

百香果膏家常做法

1、准备材料：百香果：约15个、柠檬：3个、冰糖：550g。

2、做法

（1）柠檬用盐水浸泡10分钟，然后切薄片，用牙签去籽备用。百香果对半切开，倒出水，挖出果肉备用。

（2）将柠檬片，百香果，冰糖粉放入主锅糖熬，熬化了把所有材料放进锅中，大火烧开，转中火熬煮，稍微变稠时关火。等锅里温度降低到50度加入25克蜂蜜，5秒/反转/速度2拌匀。

（3）装入保鲜盒或者密封罐，放入冰箱冷藏。每天弄一点冲水喝，尤其对咳嗽缓解特别好。这个量够喝五天左右，可以成倍多做一些。

百香果加牛奶可以喝吗

百香果可以和牛奶,蜂蜜一起喝,很好的,一般没有什么副作用。1、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。2、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。（备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。）

黄金百香果怎么吃

黄金百香果可以直接洗干净吃，可以兑蜂蜜做成百香果汁喝、也可以兑苏打水加蜂蜜当成夏天的饮品来喝，最后也可以做成百香果冰棒吃。百香果酸甜可口，它的籽是可以吃的，口感脆脆的，与酸甜的果肉一起吃到肚里，别有一番滋味。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4%，甜酸适中。吃了兑人体有好处。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果外壳发霉了还能吃吗

百香果外壳发霉了不建议吃。百香果的营养成分十分丰富，水分很多，很容易就会在表面滋生细菌，一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。

在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。另外，还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这类果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，这样可以延长百香果的存放时间，不易变质，要注意不能放在冷冻室内保存，会降低百香果的营养价值。